Говядина, тушеная в духовке, – это вкусное и сытное блюдо. Подавать такое мясо лучше с гарниром, мы любим с гречкой, рисом или картошкой. Готовится достаточно просто, а блюдо нравится всем без исключения. Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2455.4 ккал	белки 200.3 г	жиры 164.7 г	углеводы 47.3 г
Порции
ккал 409.2 ккал	белки 33.4 г	жиры 27.5 г	углеводы 7.9 г
100 г блюда
ккал 160.5 ккал	белки 13.1 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.1 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/98281/

Ингредиенты

• говядина (мякоть) – 500 г
• репчатый лук – 500 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• 15-20% сливки или некислая сметана – 200 г
• горчица – 1 ч. л.
• пшеничная мука – 1 ч. л. с горкой
• соль – ориентировочно 1 ч. л.
• молотый черный перец – 2-3 щеп.
• лавровый лист – 1 шт.

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/govyadina-v-lukovom-souse/

Как приготовить тушеную говядину с луком

Подавать можно с любым гарниром на выбор. Картофельное пюре — идеально подходит к тушеной говядине. Дополните маринованным огурчиком, помидором или салатом из свежей капусты.

Приятного вам аппетита!

Автор: Виктория С.

Источник: http://blog-recept.ru/myagchajshaya-govyadina-tushenaya-v-lukovom-souse-so-slivochnym-maslom-video-retsept/

Мясо, запеченное в духовке с сыром и луком

Вам будет интересно:Мясо с луком в духовке: варианты приготовления, рецепты

Если запечь мясо в духовке с луком и сыром, то получится прекрасное блюдо, подходящее как для обеда, так и для ужина всей семьи. В качестве гарнира к нему хорошо подойдет картофель, любые виды круп, а также макаронные изделия. Еще можно просто подать его с овощами или легким салатом. Любое мясо, приготовленное подобным образом, выходит сочным и нежным, а лук придает аромат и мягкость.

Чтобы приготовить мясо с луком в духовке, необходимы следующие ингредиенты:

• свинина – 700 г;
• репчатая луковица – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• приправы для мяса – по вкусу:
• майонез – 80 грамм;
• растительное масло – 1столовая ложка;
• соль, черный перец – по вкусу.

Источник: http://domochozyayki.ru/raznye-recepty/23926-mjaso-s-lukom-v-duhovke-varianty-prigotovlenija-recepty-2/

Ингредиенты:

• 1 кг

• 3 шт.

• 2 зубчика

• 2 шт.

• ½ ч.л.

• ½ стакана

• по вкусу

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/98281/

В мультиварке

Говядина в луковом соусе будет готовиться 35 минут в режиме жарки и около двух часов при 100°C в режиме «Мультиповар».

Что взять:

• вырезку телячью или говяжью – 0,6 кг;
• лук репчатый – 0,6 кг;
• ларовый лист;
• перец горошком;
• масло растительное;
• соль.

Как готовить:

1. Разрезать мясо на куски среднего размера, залить кипящей водой, оставить минут на 10.
2. Нарезать полукольцами лук и обжарить до мягкости и слегка золотистого оттенка.
3. Выложить мясо к луку и готовить в режиме жарки до полного испарения жидкости.
4. Добавить лаврушку, перец, соль. Влить горячую воду, чтобы она покрыла мясо и была выше на 3 см. Выставить программу «Мультиповар» и готовить при 100°C два часа. Если вода выкипит раньше, долить.

Совет: чтобы старая говядина стала мягкой, нужно установить программу «Тушение» и готовить около 6 часов.

Источник: http://fb.ru/article/392052/govyadina-v-lukovom-souse-retseptyi-prigotovleniya

Мясо, запеченное на шпажках

Для приготовления шашлычка из свинины на шпажках в духовке понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина – 700 грамм;
• луковица репчатая – 2 штуки;
• томаты или томатный соус – по вкусу;
• перец, соль, шашлычная приправа – по вкусу.

Рассмотрим, как готовить это вкусное и сытное блюдо:

Мясо промывается, сушится и нарезается на куски толщиной 4-5 сантиметров. Затем добавляется соль, перец, приправы или любые специи.Лук чистим, режем на колечки и кладем к свинине.Мясо заливается томатным соусом или измельченными томатами в собственном соку, маринуется таким образом 40-100 минут в перемешанном виде.Далее кусочки нанизываются на шпажки, смоченные в воде, выкладываются в специальный рукав для запекания в ряд, так чтобы мясо располагалось свободно. Затем все необходимо выложить на противень.Запекается шашлычок в духовой печи, нагретой до 180 градусов, около 40 минут, в конце рукав можно надрезать, чтобы мясо подрумянилось.Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Источник: http://domochozyayki.ru/raznye-recepty/23926-mjaso-s-lukom-v-duhovke-varianty-prigotovlenija-recepty-2/

Как потушить мясо с помидорами

Одно из первостепенных достоинств этого блюда в том, что во время готовки можно заняться другими делами, отправив мясо в духовой шкаф.

Требуются:

• 0,7 кг молодой говядины;
• 3-4 томата;
• 160 г масла топленого;
• по вкусу специи и зелень.

Понадобится: 1 час.

Ценность порции 100 г: 310 ккал.

Как приготовить:

1. Филе говядины разделать на небольшие куски, посыпать перцем красным, солью.
2. На сковородку выложить кусок мяса, вокруг него — нашинкованные крупными ломтиками помидоры, подлить немного кипятка и запечь в духовке до полной готовности ингредиентов.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/myasnoe/tushenaya-govyadina-s-lukom.html

Вариант 4: Говядина в луке в духовке с яблоками

Яблоки нужны твёрдые и сочные, насколько они сладкие или, напротив, кислые – не важно. Не срезайте кожуру, в ней зачастую содержится большая часть ароматических веществ. Если нет подходящих фруктов, используйте и более мягкие или не столь сочные, просто на треть увеличьте их количество. Маленький секрет: можно использовать и другие фрукты. Сначала замените часть яблок, например, апельсиновыми дольками или нарезанным киви. Если блюдо придётся по вкусу, можете полностью переходить на другие фрукты или смешивать их в любых пропорциях.

Ингредиенты:

• полукилограммовый кусок парной говядины;
• две крупных луковицы;
• три яблока любого ароматного сорта;
• соль мелкая, приправы, неострые – на выбор.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясо для этого рецепта желательно не просто молодое, но и совсем свежее, от животного суточного забоя. Нарежьте его ломтиками, посыпьте перцем или смесью пряностей и посолите. Тщательно перемешайте и дайте отлежаться в течение получаса.

Шаг 2:

Неглубокую форму или жаровню выстелите фольгой. Окуните в растительное масло край салфетки, отожмите и слегка натрите фольгу. Лук нарежьте строго кольцами, половину выложите на фольгу, поверх разложите говядину и покройте её остатком лука.

Шаг 3:

Яблоки вымойте и оботрите, нарежьте тонкими кольцами, серединки удалите. Выложите последним яблочный слой.

Шаг 4:

Температура приготовления – 200 градусов, на 50 минут поместите говядину в духовку и не открывайте дверцу, контролируйте процесс через окошко. Говядину по этому рецепту принято подавать с пюре из картофеля.