Творожные десерты

Навигация по записям

Порций: 9 шт.
Время готовки: 30 мин. + 2 часа 30 мин.

Источник: http://recept-duhovka.ru/desertyi/glazirovannyie-syirki-v-domashnih-usloviyah.html

Салат из фасоли и плавленого сырка

• 1 стакан фасоли
• 1 луковица
• 2 яйца
• 1 плавленый сырок
• Майонез
• Соль и черный перец
• Сухарики с чесноком

Шаг 1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде с добавлением 1 ч. л. соды.

Шаг 2. Фасоль промыть, отварить до мягкости. При варке воду следует подсолить.

Шаг 3. Приготовить сухарики: обжарить кубики черного хлеба в растительном масле, добавить к ним мелко нарезанный чеснок, посолить (можно взять готовые чесночные сухарики).

Шаг 4. Яйца отварить, порезать мелким кубиком.

Шаг 5. Репчатый лук мелко нарубить.

Шаг 6. Плавленый сырок натереть на крупной терке.

Шаг 7. Нарубить не слишком крупно орехи.

Шаг 8. Смешать фасоль, яйца, лук, орехи и сыр. Заправить майонезом. Перед подачей посыпать гренками.

Источник: http://aif.ru/food/products/drug_iz_sovetskih_vremen_supy_i_salaty_iz_plavlenogo_syrka

Сообщения навигации

Источник: http://iamcooking.ru/kuxnya/ussr-cuisine/

Описание рецепта

Глазированные сырки в домашних условиях – как приготовить самостоятельно самое популярное молочное лакомство советской кулинарии? Глазированные сырки – небольшие творожные батончики, часто имеющие внутри наполнитель из джема, сгущенки или фруктов, покрытые темным шоколадом – давно стали своего рода ритуалом для завтрака для многих россиян – как детей, так и взрослых.

Я помню эти шоколадные глазированные сырки из творога с тех пор, как ходила в начальную школу: мне нравились эти лакомства с раннего детства, да и до сих пор люблю их как добавку к небольшой чашке крепкого кофе.

Однако сегодня я изготавливаю их сама – так я 100-процентно уверена в их качестве. К сожалению, фабричные сырки с некоторых пор не вызывают доверия – после разоблачительных передач по ТВ, когда любимые всеми глазированные сырки были признаны вместилищем красителей, пальмового масла и даже болезнетворных бактерий.

Хотя начиналось производство сырков очень оптимистично. Основной их ингредиент – творог, это один из самых популярных продуктов для завтрака. Массовое производство сырков началось в 1950 году, и вскоре они стали популярными в Москве и Ленинграде, а потом распространились по всему СССР. Помимо столиц, в регионах, их было трудно найти. Это был любимый и дефицитный продукт.

Первоначально были сырки с ванилью, какао и изюмом. С конца 1990-х годов начали производить больше вариаций: в наполнители попали кусочки печенья, абрикос, клубничное варенье и вареное сгущенное молоко.

Интересно, что глазированные сырки – это продукт, который всегда покупают в продуктовых магазинах, и никогда не делают дома, потому что они считаются слишком сложными. Однако на самом деле, это один из самых простых десертов из творога.

В рецепт входит всего 4 простых ингредиента: творог, сливочного масло, сахарная пудра и ваниль. Готовя их дома, вы можете сделать их более богатыми и более здоровыми – в зависимости от жирности творога: чем жирнее творог, тем богаче вкус. Однако они будут вкусными даже из обезжиренного творога.

Еще один плюс приготовления глазированных сырков в домашних условиях заключается в том, что вы можете приготовить их много и хранить в морозилке в течение нескольких недель, а затем разморозить в общей камере холодильника прямо перед едой.

Лично для меня нет ничего лучше простого ванильного вкуса или вкуса какао – рецепт такой же простой, как и вкусный.

Источник: http://recept-duhovka.ru/desertyi/glazirovannyie-syirki-v-domashnih-usloviyah.html

Современные рестораны

Сегодня атмосферу минувших времен воссоздают в ресторанах с одной целью: привлечь внимание потребителей, у которых в памяти остался светлый образ советских времен. Но большинство ресторанов ориентируются только на внешнюю атрибутику. То есть граненые стаканы, портреты вождей, серп и молот. Зачастую блюда в меню имеют старые названия, но на этом сходство с оригиналом заканчивается.

А вот если ресторатор не только сымитирует убранство минувшей эпохи, но и сохранит рецептуру, его ждет непременный успех. Не нужно далеко ходить, вспомните хлебобулочные изделия советского общепита. Какой запах стоял, когда привозили в магазин обычный хлеб! А про сдобные булочки и вовсе не стоит говорить. Сегодня в магазине может красоваться на полках десяток сортов хлебов, при этом стоя в нескольких шагах от полок вы не почувствуете запаха выпечки.

Источник: http://fb.ru/article/420151/sovetskiy-obschepit-menyu-retseptyi-populyarnyie-blyuda-sovetskoy-kuhni-foto

Картофель с плавленым сыром и беконом

Фото: Shutterstock.com

• 1 кг картофеля
• 2 зуб. чеснока
• Соль
• 150 г бекона
• 2 плавленых сырка
• 50 г майонеза
• 50 г сметаны
• 100 г твердого сыра

Шаг 1. Картофель почистить, порезать кружками толщиной не более 5 мм.

Шаг 2. Мелко нарубить чеснок, добавить к картофелю, посолить все и добавить пряности по вкусу. Хорошо перемешать.

Шаг 3. Плавленые сырки и бекон нарезать небольшими кусочками. Добавить к картофелю. Все положить в форму для запекания, смазанную маслом.

Шаг 4. Смешать майонез и сметану, залить картофель. 

Шаг 5. Натереть сыр, посыпать картофель.

Шаг 6. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, пока картофель не станет мягким (примерно 45-50 минут).

Источник: http://aif.ru/food/products/drug_iz_sovetskih_vremen_supy_i_salaty_iz_plavlenogo_syrka

Сосиски с зеленым горошком

Ну, думаю писать как приготовить, не нужно)))

Источник: http://za100le-mt.ru/kulinarnye-retsepty-po-gostu-sssr/

Чернослив со сметаной и грецким орехом

Чернослив со сметаной и грецким орехом — лакомство времён моего детства. Мама обычно готовила его на зимние праздники….

Источник: http://webspoon.ru/cuisine/kuhnja-sssr/2

Видео рецепт

2020-05-20 Как сделать сырок глазированный в домашних условиях

Источник: http://recept-duhovka.ru/desertyi/glazirovannyie-syirki-v-domashnih-usloviyah.html

Печенье из плавленого сырка

• 150 г муки
• 2 плавленых сырка
• 80 г сливочного масла
• 1 яйцо
• Соль
• 1 ч. л. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. молока
• Кунжут

Шаг 1. Слегка подмороженные сырки натереть на мелкой терке. 

Шаг 2. Добавить яйцо, растопленное масло, соль, сахар, перемешать.

Шаг 3. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать. 

Шаг 4. Замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую плёнку, положить в морозилку на 10-15 минут

Шаг 5. Тесто раскатать в пласт, разрезать его на две части, каждый пласт свернуть в рулет. Рулет нарезать поперек небольшими кружками.

Шаг 6. Выложить будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 7. Кусочки рулета обмакнуть в молоко и посыпать кунжутом.

Шаг 8. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Готовить из плавленых сырков любят и шефы. Причем они легко смешивают этот дешевый сыр с дорогой красной рыбой. Почему бы и нет?

Источник: http://aif.ru/food/products/drug_iz_sovetskih_vremen_supy_i_salaty_iz_plavlenogo_syrka

Рейтинг

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(38 голосов, в среднем: 3.1 из 5)

Источник: http://recept-duhovka.ru/desertyi/glazirovannyie-syirki-v-domashnih-usloviyah.html

НАПИТКИ

НАПИТКИ ХОЛОДНЫЕ

НАПИТКИ ГОРЯЧИЕ

КОКТЕЙЛИ МОЛОЧНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И ДРУГИЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ

НАПИТКИ БРОЖЕНИЯ

НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ И ДРУГИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Источник: http://sov-obshchepit.ru/retsepty

Торт «Наполеон»

Источник:

Источник:

Еще крутые истории!

Любите повспоминать, как всё было раньше?
Присоединяйтесь, поностальгируем вместе:

Источник: http://fishki.net/1682933-kuhnja-sssr-ljubimye-bljuda-sovetskih-zhenwin-10-receptov.html