Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты.
Постная финиковая паста
Как я и написала, здесь всего два компонента. С первым, составляющим основу, всё понятно. А в дополнение к нему я использовала растительное молоко! Если у вас нет желания или необходимости делать продукт постным, вы можете взять и обычное коровье молоко. Я же делала постный вариант. Для него подойдёт любое молоко без животных жиров — кокосовое, кунжутное, овсяное, арахисовое. У меня последний вариант. Его можно купить или приготовить самостоятельно, как это сделала я.
Источник: http://vypechka-online.ru/kremy-glazuri-sousy/finikovaya-pasta-pp-postnaja/
Описание приготовления:
Расскажу как приготовить шоколадную финиковую пасту. Нам понадобятся финики, бананы, какао-порошок и немного специй для вкуса. Паста получается нежной, воздушной. А если при подаче добавить жаренные орешки, то это полностью натуральная “нутелла”.
Источник: http://povar.ru/recipes/finikovaya_pasta-73209.html
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1194.9 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 257.2 г |
Порции | |||
ккал 239 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 51.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 37.8 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/151714/
Ингредиенты
- финики 300 грамм
- сметана 2-3 ст. ложки (сколько паста «возьмет»)
- какао-порошок 2 ст. ложки
- корица 0,5 ч. ложки
- соль щепотка.
Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/pasta-iz-finikov/
Готовим вкусно и интересно
Мы давно мечтали о кисло-сладком соусе в домашних условиях Но я никак не могла найти подходящий рецепт, почти во всех были уксус и соевый соус, к которым я отношусь, мягко выражаясь, с большим подозрением… Оказалось, что идеальный рецепт находится на расстоянии вытянутой руки — в книге «Ведическое кулинарное искусство», моей настольной книге А в коробке со специями давно заждался брусочек прессованного тамаринда. Тамаринд — кислая приправа, плоды тамариндового дерева. В интернете большое предложение этой восточной приправы, которая становится все более и более популярной в странах Запада, так что очень рекомендую попробовать этот соус.
- тамаринд 50 гр.
- вода 450 мл.
- финики без косточек 150 гр. (нарезать на кусочки)
- сахар 2 чайные ложки
- соль 1/2 чайной ложки
- молотый кумин 1/2 чайной ложки
- паприка 1/4 чайной ложки
- натертый свежий имбирь 1 столовая ложка
Источник: http://za100le-mt.ru/finikovyy-sous-primenenie-retsepty/
Способ приготовления
- Финики залить водой, оставить на столе на 12 часов.
- Я делаю вечером.
- Слить воду, разбухшие финики пробить блендером до однородного пюре.
- Если финики были совсем сухие, как у меня, добавить водички.
- Паста готова. Использовать в выпечке и при приготовлении десертов, как заменитель сахара.
- Хранить в холодильнике.
Блюдо рассчитано на
зависит от веса фиников
Время приготовления:
5 минут + 12 часов
Программа приготовления:
ручки, блендер
Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=494222.0
Фотографии «Финиковая паста» от приготовивших (14)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/151714/
Примечание
Идея фитнес – кондитера Кати Самбурской



Лена, отличная идея с пастой особенно, когда ее нужно куда-то добавить, как подсластитель
А я просто так финики обожаю… с чайком

А я просто так финики обожаю… с чайком
Таня, я тоже люблю финики с чайком, но у фиников гликемический индекс такой же как и у сахара.

Да уж, заменителем сахара она, конечно, по вкусу может быть, но по сути – нет. Если человеку сахар можно – тогда зачем заменять? А если нельзя, то и финики тоже нельзя.

Подмосквичка, Елена, а я так делала и много раз очень вкусная паста получается…

но у фиников гликемический индекс такой же как и у сахара
Ну, и выбираю что полезнее будет – финики натуральные растительные или сахар рафинированный
А поскольку я с сахаром (и вобще со сладким) не дружу (я просто не люблю сладкое), и использую его крайне мало и крайне редко (и то по назначению), то при желании 2-3 финика с чайком, и не каждый день… очень даже пользительно будет для организма
И такая паста финиковая прекрасно оттенит например, отварную свеклу, если натереть ее мелко вместе с добавлением финиковой пасты не так уж много для этого потребуется пасты, а пользы получится много. По причине того, что для снижения холестерина нежелательно употреблять много соли, уксуса и прочих острых добавок, майонеза, которыми сдабривается свекла для вкуса
Свекла также очень важна в рационе, она также снижает-выгоняет-удаляет холестерин.
А холестерин – это наш ненавистный жир на боках
Поэтому, здесь очень важно знать какой цели мы хотим добиться – отслеживать ГИ или снижать холестерин ненавистный. Все хорошо в меру
И смотреть нужно еще на все вместе, что и сколько мы едим, и как часто

Позвольте встрять тоись как это «слить воду» разбить поллитру?! Как человек, живущий в финиковой стране, ответственно заявляю – воду или молоко, в которых замачивались финики, пить не только мона, но и нуна. У нас в Сахаре это чудо напиток. Не помню, чтобы речь шла о фитнесе, вряд-ли он там кому нужен, а вот для здоровья вещь полезная. Можно пить просто так, можно пробить блендером вместе с финиками. Еще есть один способ получения финиковой пасты – размягчение фиников на пару с последующим измельчением любым удобным способом, хоть деревянной лопаткой.

снижать холестерин ненавистный
У меня если за два месяца не снизится, посадят на статины.

А холестерин – это наш ненавистный жир на боках
Холестерин – природный жирный (липофильный) СПИРТ, содержащийся в клеточных мембранах.
Триглицериды — нейтральные — хранятся в жировой ткани и мышцах.
Третьим видом жировых соединений являются фосфолипиды, которые участвуют главным образом в процессе регулирования свертываемости крови.
И снижения холестерина трудно добиться без отслеживания ГИ.

Еще есть один способ получения финиковой пасты – размягчение фиников на пару с последующим измельчением любым удобным способом, хоть деревянной лопаткой.
Отличная идея, унесла в закладки тем более я много и часто готовлю в пароварке, а вот финики там распарить не додумалась
Спасибо за идею

, а я ведь так и подумала
Но муж такое не будет пить, а мне лишние калории тоже не нать.
Таня, я тоже люблю финики с чайком, но у фиников гликемический индекс такой же как и у сахара
На интенсиве финики не возбраняются.
Я в чизкейк добавила одну столовую ложку, на 10 штук.
Не думаю, что там катастрофически много сахара на одну штучку.
В день съедаю не больше одной. Так что всё в норме.
Оставлю ещё на несколько дней, остальные заморожу.

Холестерин – природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах.
Триглицериды — нейтральные — хранятся в жировой ткани и мышцах.
Третьим видом жировых соединений являются фосфолипиды
Ну, я бы не хотела здесь развивать мысль о том «что такое холестерин», чай анализы тоже сдаю регулярно, с расшифровкой на «низкий-высокий, плотный и не очень», да и тема кулинарная
Но то, что он портит нам жизнь и влияет на наши фигуры, это я знаю точно поскольку холестерин – участник жирового обмена организма.

Спасибо за идею
Присоединяюсь

В день съедаю не больше одной
Ну ты кремень Я это нутовое тесто часто делаю, без фиников, правда, мне больше стевиозид в качестве подсластителя подходит. Но 1-й штукой не получается ограничиваться. И сам чизслой (понравилось выражение) в виде сибкейка ем в количествах, равных коктейлю – грамм 200-300 за завтрак-ужин.

.
Не, я всю выпечку только в ланч.
На ужин только коктейль, другим чем-то вообще не наедаюсь

На ужин только коктейль
Так сибкейк – это тот же кокт, только еще с добавкой яйца и желатина, так что сытости от него ничуть не меньше, как ты понимаешь. Возни только больше. Но вкуснее на порядок.

Я коктом наедаюсь под завязку, до утра вообще есть не хочу, ттт.
Делаю на 220 грамм творога 200 грамм фруктов.
Стала как наркоман просто, хочунемогу, даже в гости с собой всегда беру

даже в гости с собой всегда беру
Я тоже со своим сибкейком в гости хожу. И еще угощаю желающих – всем нравится.
Делаю на 220 грамм творога 200 грамм фруктов.
А у меня другое соотношение в кокте: 500г творога и 400г фруктов делю на 25 (360г) для завтрака и 35 (540г) для ужина.
Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=494222.0
Пошаговый рецепт с фото

Финики отделить от косточек, поставить в пароварку с 1 стаканом воды на 15 минут.

Переложить все в блендер, добавить все ингредиенты и взбить до пюреобразной массы.

Угощайтесь с горячим хлебом или используйте для тортов, печенья, пряников. Получается 185 грамм.
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/74575-domashnyaya-finikovaya-pasta