Фасолевый суп: рецепты с фото

• 43 кКал
• 1 ч.
• 12 ч.
• 13 ч.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/20571

Как приготовить фасолевый суп с мясом — 15 разновидностей

1. Фасолевый суп с говядиной
2. Фасолевый суп с мясом и сыром
3. Фасолевый суп с мясом — классический рецепт
4. Фасолевый суп с мясом и квашеной капустой
5. Фасолевый суп на сушеном мясе
6. Фасолевый суп с мясом и грибами
7. Фасолевый суп с ребрышками
8. Итальянский фасолевый суп
9. Польский фасолевый суп с копченым мясом
10. Фасолевый суп с мясом и сосисками
11. Фасолевый суп со свиной рулькой
12. Фасолевый суп с мясом и маслинами
13. Фасолевый суп с овощами и мясом
14. Мясной суп с зеленой стручковой фасолью
15. Фасолевый суп по — восточному

Источник: http://naturlich-restoran.ru/pervoe/fasolevyj-sup-s-myasom-recept.html

1. Суп с курицей и красной фасолью

Рекомендуем добавить тимьян, орегано, розмарин или кинзу.

Тебе понадобится: 200 г красной фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 1 куриная грудка, специи.

Приготовление: Замочи фасоль на полтора часа, а потом отвари примерно час до мягкости. Добавь туда картофель, а пока будет вариться – обжарь лук с тертой морковью и кусочками курицы. Добавь в кастрюлю зажарку и специи, уменьши огонь и провари еще 10-15 минут.

Источник: http://lafoy.ru/sup-iz-krasnoy-fasoli-recepty-1709

Комментарии

Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

• длительное замачивание разрушает олигосахариды, содержащиеся в фасоли, которые вызывают газообразование.
• фасоль в процессе приготовления не лопается, что существенно, если вы готовите фасолевый суп;
• вкус готовой фасоли, которую замачивали подобным образом, имеет более выраженный и нежный вкус.

• вам нужно планировать приготовление блюда;
• трудоемкий процесс — нужно менять воду;
• замачивание вызывает обесцвечивание фасолин.

• фасоль часто лопается;
• вкус не такой богатый, как у фасоли, которая долго замачивалась (но зато она лучше впитывает ароматы специй).

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/20571

Как сварить фасолевый суп с мясом

1. Замочите 60 г фасоли в холодной воде на ночь.

   

2. Налейте в кастрюлю 2 л воды и положите туда 150 г мяса. После того, как вода закипит, снимите шумовкой образовавшуюся пену.

   

3. Добавьте нарезанные произвольно 0,5 луковицы и 0,5 моркови. Также кладите 1 лавровый лист. Проварите до готовности мяса.

   

4. За 20 минут до готовности мяса, положите в бульон 60 г фасоли и 1 соленый огурец, нарезанный на кусочки.

   

5. Когда фасоль сварится, кладите в суп 1-2 шт. нарезанного картофеля.

   

6. Теперь приготовьте зажарку. Для этого возьмите 0,5 луковицы и 0,5 моркови и нарежьте их на маленькие кусочки. 2 томата и 0,5 болгарского перца нарежьте чуть крупнее.

   

7. Налейте на сковороду немного растительного масла, положите лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте несколько минут.

   

8. Когда овощи станут мягкими добавьте томаты. Теперь тушите под крышкой до готовности.

   

9. Когда картофель будет готов, добавляйте зажарку, посолите и доварите суп около 10 минут.

   

Знаете ли вы? Если в зажарке присутствуют томаты, ее нужно добавлять только в конце приготовления. Томаты обладают таким свойством, что все продукты варятся с ними намного дольше.

Источник: http://naturlich-restoran.ru/pervoe/fasolevyj-sup-s-myasom-recept.html

Ингредиенты:

• Говядина на кости  — 1 Килограмм
• Вода  — 2 Литра
• Растительное масло  — По вкусу
• Шалот  — 3 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Красная фасоль  — 600 Грамм
• Морковь  — 2 Штуки
• Картошка  — 3 Штуки
• Мускатный орех  — 1 Чайная ложка
• Соль, перец  — По вкусу
• Сахар  — 0,5 Ст. ложки
• Зеленый лук  — 1 Пучок (большой)
• Сельдерей  — 1 Пучок (стебли для супа, листья для гарнира)
• Помидоры  — 2 Штуки
• Соус чили  — 50 Грамм

Количество порций: 5-7

Как оказалось, суп из красной фасоли с мясом нравится не только взрослым, но и детям. По крайней мере в этот раз суп закончился раньше, чем пропал аппетит. Поэтому если лично вам сочетание фасоли с мясом нравится, то смело готовьте – семья вас поддержит (если только никто не придерживается в это время строгих диет).

Итак, подготовьте продукты для супа из красной фасоли с мясом.

Если вы хотите сварить суп из сухой фасоли, то фасоль нужно заранее замочить, чтобы процесс её варки не затянулся надолго.

Итак, с вечера подумали, что завтра в обед хорошо было бы сварить фасолевый суп… А раз решили, значит, берем фасоль и заливаем ее холодной водой. Оставляем мокнуть и набухать на ночь. Ложимся спать.

Утречком или ближе к обеду берем кусок мяса, моем его и кладем в кастрюльку. Вливаем воду, ставим на плиту, включаем максимальный нагрев и ждём, когда вода закипит. Как только вода начнёт кипеть, убавляем огонь и быстренько снимаем пену, которая образовалась от мяса.

Фасоль промываем и кладём к мясу. Варим на медленном огне (при постоянном кипении) 30 минут.

Тем временем трём на тёрке морковь, нарезаем мелко лук, а также режем кубиками картофель. Спустя 30 минут добавляем овощи в суп. Варим еще примерно 15 минут.

Ну а теперь добавляем нашему супу аромата: кладем специи, соль и мелко нарезанный чеснок. И варим еще примерно 5 минут. Пробуем суп на вкус и на готовность всех компонентов. Если всё устраивает, выключаем огонь и даём супу настояться пару минут. Ну а если вам кажется, что что-то не доварилось, то поварите еще чуток)))

Вот и готов наш суп из красной фасоли с мясом. Наливаем в тарелочку и подаём на обед с хлебушком (или без него, ведь и так сытно будет).

Приятного аппетита!

Подписаться на автора

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/20571

Суп из консервированной фасоли с мясом – видео

Бесподобный суп, я такой варила. Фишка блюда в добавлении бекона и сладкого перца. Получается необычно и нравится всем без исключения.

Источник: http://kulinarnayamozaika.ru/fasolevyj-sup-s-myasom-retsepty.html

Дополнительная информация

Извиняюсь,что нет пошаговых-у фотоаппарата села батарейка, пришлось сфоткать только результат.

Источник: http://koolinar.ru/recipe/view/76172

Болгарский фасолевый суп — видео

Сытный и вкусный постный (веганский супчик) с сельдереем от Светланы, называется боб чорба.

Источник: http://moyin.ru/sup-fasolevyj/