Фаршированные половинки перца, запеченные в духовке, получаются особенно вкусными. Для этого рецепта подойдет крупный мясистый болгарский перец. Блюдо получается ароматным, сочным, оно обязательно вам понравится. Ингредиенты
Описание приготовления:
В качестве начинки можно придумать очень много интересных и вкусных вариантов (например: овощную, мясную, сырную) или смешать разные и запечь. Кроме перца можно так же начинить кабачки, баклажаны, помидоры и любые овощи, у которых можно удалить сердцевину. Такие перцы можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски. Их можно запекать на противне или в рукаве.
Источник: http://povar.ru/recipes/farshirovannye_percy_v_duhovke-45868.html
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1732.3 ккал |
белки 43.4 г |
жиры 67.4 г |
углеводы 126.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 8.1 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/158919/
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале – рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
- Читать полностью
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
- Читать полностью
Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
- Читать полностью
Источник: http://1000.menu/cooking/37663-perec-s-farshem-i-syrom-v-duxovke
Фаршированный перец в духовке запеченный половинками
Не буду больше томить, а перейду непосредственно к рецепту, а заодно поделюсь секретом сочной мясной начинки.
как приготовить перец с фаршем и сыром
Источник: http://horoshieretseptyi.ru/blyuda-iz-farsha/farshirovannyiy-perets-v-duhovke.html
Ингредиенты
Фарш (говядина/свинина) – 300 г
Сыр – 100 г
Помидоры в собственном соку – 100 г
Перец болгарский (красный) – 2 шт.
Сливки (10%) – 50 мл
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец острый молотый – по вкусу
Перец чили молотый – по вкусу
- 226 кКал
- 1 ч. 5 мин.
- 1 ч. 5 мин.
Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/23568
Ингредиенты
- Перец болгарский – 1,5 шт.
- Сыр Фета – 200 г
- Сыр твердый – 100 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка – 2 веточки
- Масло оливковое – 3 ст. л.
- Черный молотый перец – 0,25 ч.л.
- Паприка копченая – 0,25 ч.л.
Источник: http://delo-vcusa.ru/recept/farshirovannye-pertsy-s-syrom-v-duhovke/
Ингредиенты:
- 2 крупных болгарских перца,
- 200 г мясного фарша,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 крупный помидор,
- сметана,
- твердый сыр,
- соль,
- зелень.
Источник: http://horoshieretseptyi.ru/blyuda-iz-farsha/farshirovannyiy-perets-v-duhovke.html
Закуска с ветчиной
Потребуются следующие ингредиенты:
- 2 крупных перчика;
- 200 г брынзы;
- чеснок – 3-4 дольки средних размеров;
- ветчина – 200 г, соус для заправки – майонез.
- Брынзу измельчить на терке, ветчину нарезать некрупными кубиками или соломкой.
- Все перемешать, выдавить чеснок и заправить соусом.
- Плоды фаршируют, охлаждают и подают разрезанными на кольца.
Интересный факт! Овощ родом с американского континента. Название болгарский перец распространено на территории бывшего СССР. Это связано с тем, что в нашу страну его импортировали первоначально из Болгарии.
Источник: http://confeton.ru/salaty-i-zakuski/perec-polovinkami-farshirovannyj-recept-v-duhovke.html
Как приготовить “Фаршированные перцы в духовке”
1. Фарш берем готовый (или делаем его самостоятельно). Чистим, моем лук и чеснок, измельчаем их с помощью мясорубки или блендера. Рис промываем до прозрачной воды. К фаршу кладем лук с чесноком и рис, солим и перчим, перемешиваем.
2. Морковку чистим и моем, измельчаем на крупной терке и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
3. Твердый сыр измельчаем на терке, в миске смешиваем сыр с майонезом, перемешиваем.
4. Перцы моем, разрезаем на 2 половинки, удаляем у них ножку и семена. В каждую вкладываем фарш, сверху кладем слой морковки, а после этого — сыр с майонезом. Противень или форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем в неё фаршированные перцы, выпекаем их в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50 минут. Готовые перцы подаем со свежей зеленью.
Оценить рецепт Фаршированные перцы в духовке:
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 60
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Источник: http://povar.ru/recipes/farshirovannye_percy_v_duhovke-45868.html
Фаршированный перец с куриной грудкой и грибами
Рецепт очень простой, а все ингредиенты хорошо знакомые, всегда можно купить в магазине. Блюдо очень сытное. Выглядит настолько привлекательно и красиво, что очень подойдет для праздничного стола. Вкусно, пальчики оближешь!
Возьмем для рецепта:
Сладкий перец – 4 шт (большого размера)
Для начинки:
- Куриное филе – 2 шт
- Шампиньоны – 500 гр
- Лук – 1-2 шт
- Растительное масло – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
- Сливки 20% — 200 мл
- Мука – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50 гр
Для запекания:
Твёрдый сыр 200г
Действия:
1. Нарезаем грибы и выкладываем их жариться на сухую разогретую сковородку. Огонь должен быть большим, при этом выделится много сока, который мы сольем и еще минут две жарим без масла, чтобы жидкость испарилась полностью
Теперь нальем растительное масло и продолжим поджаривать грибочки до появления румяности – это еще 3 минуты. Посолим и поперчим.
2. Нарежем лук и обжарим его на сковороде до золотистого цвета. Переложим на тарелочку. Нарезаем кубиками отварное куриное филе.
3. Муку обжарим на сковородке 1 минуту, помешивая. Затем добавим сливочное масло. Смешаем его с мукой так, чтобы не образовалось комочков. Добавим на сковороду сливки и помешивая, доведем их до загустения. Наш соус готов.
4. Добавляем к соусу грибы. Затем перекладываем к ним кубики курицы и жареный лук. Все смешиваем. В отдельную мисочку натираем твердый сыр соломкой.
5. Подготавливаем перец. Разрезаем его на две половинки и вынимаем внутренности. Не обрезаем полностью плодоножку, иначе начина вывалится из перчиков. Наполняем их соусом с грибами и курочкой. Сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку при 180 градусов.
6. Через 20 минут наши чудесные фаршированные перчики готовы. Достаем из духовки и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!
Источник: http://nat-zdorov.ru/farshirovannyj-perec-v-duxovke.html
Фотографии «Фаршированные перцы под сырной шубой» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/158919/
Рецепт фаршированного перца с томатно-сливочной подливкой
Красивое и аппетитное блюдо для всей семьи.
Приятного аппетита!
Источник: http://culinarygallery.ru/farshirovannyj-perec-v-duxovke.html
Видео о приготовлении фаршированного перца
Рецепт приготовления перца с мясом в духовке:
Автор публикации
190,6Источник: http://culinarya.ru/perets-farshirovannyy-v-duhovke