Дрожжевой пирог с ягодами – пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепты приготовления пирог с клубникой. Пирог с клубникой непременно станет изюминкой не только обыкновенного домашнего чаепития, но и грандиозного праздничного застолья. Такой пирог получается невероятно вкусным вне зависимости от того, какое именно тесто использовалось для его приготовления – дрожжевое или бездрожжевое, бисквитное или пресное, слоеное или песочное.

Пирог “Трижды любимый”  

Рецепт: Пирог Трижды любимый

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень люблю такую формовку пирогов и безумно люблю это тесто! А еще, это любимый пирог моего мужа – нарядный, ароматный, с нежным тестом и сливочным кремом.Хочу от всей души поздравить с праздником Валентин и Валентинов, а так же всех влюбленных и любимых! Любите, будьте любимы, здоровы и счастливы!

Мука пшеничная Желток яичный Яйцо куриное Цедра лимона Молоко Масло сливочное Дрожжи Сахар Клубника Сыр сливочный Сахарная пудра Крахмал кукурузный Ваниль

Рецепт: Пирог Клубничный восторг

Пирог с клубникой из песочного теста в духовке

🕜2 час. 35 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Яркий и вкусный десерт, в котором легкое песочное тесто дополняется нежной начинкой из сметаны и клубники. Пирог хорошо подходит для девичника или семейного чаепития.

Время готовки: 2 часа 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

  • Масло размягчить, растереть его с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.

  • Вбить в массу яйцо и замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и тугим.

  • В другой емкости взбить сметану с сахаром, крахмалом и яйцами.

  • Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, раскатать тесто и сформировать основу с бортиками. Наколоть тесто вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздувалось во время выпекания. По дну формы на тесто выложить кусочки клубники, залить смесью из сметаны, яйца, сахара и крахмала.

  • Держать пирог в духовке, предварительно включив ее на 180 градусов. До полной готовности он должен выпекаться примерно час. После этого, не вынимая из формы, поставить десерт в холодильник на пару часов, а затем подавать к чаю или кофе.

Очень вкусный клубничный пирог из слоеного теста

🕜2 час. 35 мин. 🕜15 🍴6 🖨

Быстрый и легкий пирог из готового слоеного теста, когда до прихода гостей остается всего полчаса. Минимум ингредиентов упрощает процесс выпечки, а результат порадует близких и родных. Получается вкусный и эффектный десерт.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Клубника – 300 гр.
  • Тесто слоеное – 1 упаковка.
  • Джем клубничный – 2 ст.л.
  • Сахар коричневый – 2 ст.л.
  • Желток яичный – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Ягоды клубники освободить от плодоножек, промыть и разрезать пополам.
  2. Слоеное тесто подержать в тепле, чтобы оно разморозилось, и раскатать в прямоугольник, выложить на пергамент. По бокам прямоугольника сделать надрезы и распределить по центральной части теста клубничный джем.
  3. Сверху разложить ягоды и посыпать сахаром.
  4. Поверх начинки фигурно выложить полоски теста, которые затем смазать взбитым желтком.
  5. Выпекать пирог с клубникой примерно полчаса, разогрев духовку до 190 градусов. Подавать выпечку порционно с молочным коктейлем или ароматным чаем.

2. Нежный пирог с клубникой на кефире

Нежный пирог с клубникой на кефиреochenwkusno.ru

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 200 мл кефира;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 300 г муки + немного для посыпки;
  • 250–300 г клубники;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Взбейте яйца, сахар и ванилин. Добавьте в кефир соду и перемешайте. Влейте кефир в яичную смесь и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто однородной консистенции.

Разрежьте клубнику пополам. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Выложите половину теста в форму, положите на него клубнику и накройте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога сухой.

Что делать с клубникой, которой уже несколько дней →

Быстрый и вкусный рецепт пирога с клубникой – клубничный тарт

Именно об этом пироге я писала Вам выше, его еще называют тарт. Готовлю его уже четвертый раз подряд в этом году.

Секрет успеха в технологии приготовления. Корж выпекается отдельно и тарт собирается в остывшем виде. Благодаря этому нежный песочный корж не промокает и остается рассыпчатым и хрустящим.

Можно клубничный слой залить желатином, но я не успеваю это сделать, уж очень хочется поскорее его съесть).

Думаю, Вы оцените этот рецепт по-достоинству!

Вариант на скорую руку в мультиварке

Благодаря мультиварке, легко можно создать такой сытный, влажный, очень нежный пирог. Его украшают сочной клубникой, смесью ягод.

Состав:

  • сметана – 125 мл;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • ванилин – пакетик;
  • сахарная пудра (посыпка) – 80 г;
  • подсолнечное масло (с нейтральным вкусом) – 100 мл;
  • обычный сахар – 190 г;
  • клубника – 450 г;
  • жидкое сливочное масло – 90 г;
  • яйца – 100 г (2 шт.);
  • мука в/с – 0,5 кг.

Этапы приготовления:

  1. Яйца взбивают до появления «шапки» из пены (от 6 мин.).
  2. При слабых оборотах миксера соединяют яичную пену со сметаной, сливочным и подсолнечным маслом.
  3. Муку просеивают.
  4. Смешивают сыпучие составляющие. Всыпают их в приготовленную жидкую основу.
  5. Выливают шелковистое тесто на тонкий слой масла в форме.
  6. Спелые плотные ягоды промывают, обсушивают.
  7. В миске несколько раз встряхивают клубнику вместе с пудрой. Она быстро и равномерно покроется пушистым составом, опускают в тесло, слегка прижимая.
  8. Изделие готовят в мультиварке, используя программу «Выпечка» (40 мин.).

Пирог получается более светлым, чем в духовом шкафу. Это не сказывается на его вкусе и текстуре.

5. Простой слоёный пирог с клубникой

Простой слоёный пирог с клубникойtasteandbake.com

Ингредиенты

  • немного растительного масла;
  • 500 г слоёного теста;
  • 300–400 г клубники;
  • 150–200 г сахара;
  • 1 яйцо.

Приготовление

Застелите противень или другую форму для выпечки пергаментом и смажьте его маслом. Отрежьте от теста примерно ¼ часть, а остальное раскатайте пластом по размерам формы. Выложите пласт на пергамент.

Сверху разложите ягоды и посыпьте почти всем сахаром. Раскатайте оставшееся тесто, разрежьте на полоски и сделайте из них плетёнку на ягодах. Прочно скрепите края теста.

Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте при температуре 200 °C примерно 20 минут.

Что приготовить к чаю: слойки с клубникой и крем-сыром →

Нежнейший творожный пирог “Ласточки”  

Рецепт: Нежнейший творожный пирог Ласточки

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог на конкурс “В мире животных”. Очень нежный пирожок с песочной основой и нежнейшей начинкой из творога с цитрусовыми. Очень советую обратить внимание!!!

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Творог Сметана Лимон Апельсин Ванильный сахар Глазурь Клубника

Рецепт: Пирог с клубникой

Пирог с клубникой  

Рецепт: Пирог с клубникой

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Самая любимая ягода – это, конечно, клубника!Хочу угостить вас сегодня пирогом с клубникой.Ароматный и очень вкусный! Угощайтесь!

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Клубника Сахар Пудинг Сок ягодный Сок лимонный Вода

Рецепт: Клубничный пирог «Потрясающий»

Видео рецепт очень вкусного пирога с клубникой

Приятного чаепития вам!

Долгожданное лето наступило, а вместе с ним пришел ягодный сезон. Этим надо пользоваться, пока есть такая возможность, на полную. Пироги с клубникой выглядят всегда ярко и эффектно. Дарите позитивные эмоции своим близким, а домашняя выпечка вам в этом поможет.

Я желаю вам успехов в создании кулинарных шедевров. До скорых встреч!

Страсбургский песочный пирог с клубникой  

Рецепт: Страсбургский песочный пирог с клубникой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот очень нежный и ароматный пирог станет украшением любого праздничного стола. Хорош с любыми ягодами, а с клубникой – вообще сплошное наслаждение) Заходите, он обязательно придется вам по вкусу)

Сахар тростниковый Мука пшеничная Клубника Творог Масло сливочное Яйцо куриное Сметана Крахмал картофельный Соль Корица Сахарная пудра

loader.gif

Пирог с клубникой. Пирог с клубникой непременно станет изюминкой не только обыкновенного домашнего чаепития, но и грандиозного праздничного застолья. Такой пирог получается невероятно вкусным вне зависимости от того, какое именно тесто использовалось для его приготовления – дрожжевое или бездрожжевое, бисквитное или пресное, слоеное или песочное.

Продукты, предназначенные для приготовления теста для пирога с клубникой, необходимо выложить из холодильника хотя бы за час до начала его приготовления – в данном случае они гораздо лучше перемешаются между собой, и готовый пирог получится намного пышнее. Кстати, пироги с клубникой могут быть не только закрытыми, но и открытыми.
Клубничная начинка отлично сочетается со сметаной, йогуртом, творогом, заварным кремом, сливочным сыром, взбитыми сливками, кокосовой стружкой, шоколадом, а также со многими другими ягодами либо фруктами (черешней, малиной, вишней, киви, абрикосами, бананами, ревенем, ананасами и т. д.). А сама клубника может быть как свежей, так и замороженной. Свежие ягодки тщательно промывают, после чего удаляют с них плодоножки и аккуратно нарезают их. Что касается замороженной клубники, то ее предварительно размораживают и сливают с нее сок.

Если клубника выполняет роль начинки для открытого пирога, ее слегка посыпают крахмалом – это необходимо для того, чтобы выделяемый ягодками сок загустевал и не вытекал. А чтобы после выпекания пирогов с клубникой не пришлось тратить слишком много времени на отмывание противня, не помешает застелить его специальным ковриком для выпечки либо пекарской бумагой.

Украшают пироги с клубникой обычно свежими ягодами, листиками мяты, воздушным безе, маршмеллоу, тертым шоколадом, мороженым или крошечными зефирчиками. А еще можно залить такой пирог аппетитной глазурью – чтобы ее приготовить, сахарную пудру взбивают до получения однородной массы с ванилином и молоком.

Читайте также

  • Как приготовить ароматный пирог с грушами, корицей и цедрой апельсина →
  • 4 пирога с вишней для новичков и мастеров выпечки →
  • Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →
  • Как приготовить легендарный цветаевский пирог →
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...