Как приготовить кофейное мороженое. Что может быть приятнее кофейного мороженого в очень занятой, но жаркий летний день? Это холодное лакомство не только дарит заряд энергии, но и освежает. Но лучше всего то, что кофейное мороженое очень…
Описание приготовления:
Молотый кофе можно заменить растворимым. Натуральный кофе нужно хорошо профильтровать, чтобы в мороженое не попали мелкие крупицы.
Следите, чтобы мороженое не вскипело, когда варится, и у вас всё получится 🙂
Источник: http://povar.ru/recipes/kofeinoe_morojenoe-50319.html
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное кофейное мороженое
Такое мороженое особенно понравится любителям кофе, так как имеет насыщенный кофейный вкус. Мороженое имеет очень нежную кремовую консистенцию благодаря тому, что для его приготовления использованы жирные сливки. Для приготовления такого мороженого выбирайте сливки не менее 22% жирности.
Источник: http://webspoon.ru/receipt/kofejjnoe-morozhenoe
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 896.9 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 82.8 г |
углеводы 67.7 г |
| Порции | |||
| ккал 299 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 17.8 г |
Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/116145/
1. Простое мороженое из сливок и сгущёнки
Ингредиенты
- 200 г сливок для взбивания;
- 100 г сгущённого молока.
Приготовление
Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции. Затем смешайте их со сгущёнкой.
Выложите массу в широкую форму, накройте плёнкой или крышкой и уберите в морозилку на 3–5 часов.
Источник: http://lifehacker.ru/domashnee-morozhenoe-recepty/
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
Источник: http://facebook.com/Edimdoma/posts/2716774435043455/
Советы
- Попробуйте подать мороженое в итальянском стиле, между двумя половинками сладкой булочки бриошь.[17]
Источник: http://ru.wikihow.com/приготовить-кофейное-мороженое
Выбор вкусов
Конечно же, эту добавку кладут без вафельного стаканчика или рожка, и лучше – без глазури (она обычно сделана из очень дешевого шоколада, и создаст маслянистую пленку с искусственным привкусом). И обычно плохо подходят мягкие сорта, так как они слишком жирные и быстро тают. А так можете выбирать почти все, что угодно:
- Шоколадное;
- Кокосовое;
- Ванильное;
- Крем-брюле;
- С ирисом;
- Карамельное;
- Лимонное.
Можете экспериментировать с другими вкусами, но фруктовые обычно подходят меньше. Ну и разные наполнители тоже могут быть не слишком подходящими (изюм, шоко-крошка), а вот орешки могут быть интересными.
Источник: http://kofella.net/retseptyi-kofe/kofe-s-morozhenyim.html
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
|
молоко
 Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. узнать больше |
350 мл |
|
кофе в зернах
 Жареный кофе в зернах представляет собой натуральный продукт, в котором сохраняются все полезные свойства живого зерна. По этой причине срок годности кофе в зернах гораздо дольше, чем у молотого кофе, особенно если соблюдать необходимые правила хранения. узнать больше |
1 стакан |
|
сахар коричневый |
⅔ стакана |
|
измельченные стручки ванили
 ваниль в стручках Ингредиент Ваниль до сих пор очень дорогая специя, и поэтому продают ее в небольшом количестве, по 2‒3 стручка, в стеклянной колбе с плотно закрывающейся крышкой. Палочка ванили должна быть мягкой, эластичной, маслянистой на ощупь, темно-коричневого или даже черно-коричневого цвета, на лучших сортах бывает налет беловатых кристаллов. узнать больше |
1 щепотка |
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/135017-morozhenoe-na-kofeynyh-zernah
Латте с мороженым
Традиционный латте — это кофейный напиток с большим количеством вспененного молока, образующего густую нежную шапку. На основе латте создано множество рецептов. Один из них айс-латте — латте с добавлением мороженого. Нужно:
- мелко смолотые кофейные зерна — 1 ч. л.;
- жирное молоко (не ниже 3,2%) — 150 мл;
- очищенная вода — 60 мл;
- сахар-песок — 1-2 ч. л.;
- порция мороженого;
- декор.
Свежесваренный кофе влить в чашку или высокий фужер и добавить тщательно вспененное молоко. Замечательная воздушная пенка получится только из подогретого жирного молока. Способ взбивания роли не играет. Можно это делать вручную или специальным вспенивателем. Обычный миксер тоже подойдет.
В полученный латте помещаем порцию мороженого. Сверху — тертый шоколад или другое украшение.
Источник: http://coffeetee.ru/2019/09/08/kak-sdelat-kofe-s-morozhenym-9-receptov/
Предупреждения
- В списке ингредиентов при приготовлении мороженого без мороженицы свежесваренный кофе не указан намеренно. У рецепта строгие требования, и любые эксперименты могут быть рискованными.
Источник: http://ru.wikihow.com/приготовить-кофейное-мороженое
Как приготовить “Кофейное мороженое”
1. Засыпьте кофе в турку, залейте воду и поставьте вариться. Не допустите, чтобы кофе вскипел, как только он начнет подниматься, снимите с огня.
2. Молоко поставьте подогреться в небольшую кастрюлю.
3. Взбейте блендером 4 желтка, когда они посветлеют и увеличатся в объеме, добавьте весь сахар и ваниль и перемешайте.
4. В подогретое молоко через мелкое сито влейте кофе. А затем добавьте желтки, всё перемешайте и варите на медленном огне, постоянно помешивая венчиком (около 15 минут). Масса должна густеть, но не кипеть.
5. Когда сваренная масса остынет, перелейте ее в любую форму, чтобы получился слой мороженого не больше 4 см. И отправьте в морозилку. Через каждый час взбивайте мороженое погружным блендером.
6. Через 6-7 часов мороженое замерзнет, его можно есть 🙂
Оценить рецепт Кофейное мороженое:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
соус для курицы
Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
отбивные из куриного филе
Источник: http://povar.ru/recipes/kofeinoe_morojenoe-50319.html
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/135017-morozhenoe-na-kofeynyh-zernah
Что вам понадобится
- Мороженица
- Электрический миксер (или венчик)
- Мерные стаканы
- Миска
Источник: http://ru.wikihow.com/приготовить-кофейное-мороженое
Об этой статье
Эту страницу просматривали 2571 раз.
Источник: http://ru.wikihow.com/приготовить-кофейное-мороженое
Видео. Фраппе с мороженым.
Источник: http://coffeetee.ru/2019/09/08/kak-sdelat-kofe-s-morozhenym-9-receptov/