Чипсы Начос (Nachos): состав, с чем едят. 3 рецепта, как приготовить блюдо мексиканской кухни в домашних условиях

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

Соус “Сальса” для начос

9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса

Категория: Закуски

10 ингридиентов 80 минут

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

Хранение

Хранить при температуре не более +25 градусов и влажности не больше 75%. Убрать подальше от солнечных лучей.

Источник: http://100specii.ru/blyuda/nachos

Картофельный соус для начос

Если вы хотите получить не просто закусочку, а сытное блюдо, то обратите внимание на этот соус.

Необходимые продукты:

• картофель – 4 шт.
• масло оливковое – 2 ст. ложки
• соус соевый – 2 ст. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• чеснок – 3 зубчика
• перец чили и паприка – по 5 г
• сок лимона – 10 мл

Первым делом отвариваем привычным способом картофель, затем взбиваем в блендере с остальными ингредиентами. Однако нужно следить за тем, чтобы соус оставался густым.

Если вы любите все оригинальное и необычное, то рекомендуем вам приготовить мексиканские начос с соусом. Эта аппетитная и ароматная закуска не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Источник: http://naturlich-restoran.ru/pervoe/syrnyj-sous-dlya-nachos-recept.html

Чем можно заменить

• карамбас;
• чипсы картофельные;
• гренки;
• сухарики.

Источник: http://100specii.ru/blyuda/nachos

Соусы для начос

Мексиканцы используют для этого блюда огромное количество всевозможных дополнений. Сальса и все ее варианты — замечательный соус для чипсов начос. Очень распространен рецепт на основе растопленного сыра с добавлением небольшого количества сливок. Придуманные на другом конце Земли — на Кавказе — соусы тоже отлично сочетаются с мексиканскими традиционными кукурузными чипсами, поэтому смело можно подавать к столу ткемали, аджику, сацебили. Всем известные соусы, такие, как тартар и паприк, подходят и для этого блюда.

Нет возможности наготовить множество необычных соусов? Не беда! Смешаем сметану и майонез, мелко нарубим несколько разноцветных кусочков болгарского перца, заправим ложечкой горчицы, добавим пряностей и зеленого лука. Вкусный домашний соус для начос готов, можно подавать к столу.

Некоторые идут по пути сдержанного минимализма и готовят отличную приправу из оливкового масла, сушеной зелени и рубленого чеснока.

Есть еще и сладкие соусы. Кукурузные чипсы можно макать в растопленный шоколад, карамель, джем, конфитюр и даже в обычный сироп от варенья или всеми любимое сгущеное молоко.

Одним словом, это блюдо располагает к экспериментам. Хотите сочетать начос с любым любимым соусом? Смело сочетайте! Хотите выдумать что-то совершенно новое и необычное? Пожалуйста!

Источник: http://profter.ru/vtoroe/nachos-chipsy.html

«Начос» с сыром по-мексикански

Ингредиенты:

Приготовление:

Подать угощение с подготовленными соусами. Можно купить готовые или сделать подходящие своими руками.

Источник: http://filter-rb.ru/sous-dlya-nachos-retsept-s-pomidorami/

Метрополитеновское буррито

Категория: Закуски> Бутерброды

7 ингридиентов 45 минут

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

Канапе и другие закуски для девичника

Категория: Закуски> Канапе

9 ингридиентов

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

ВИДЕО

На видео простые рецепты, как приготовить соус для чипсов начос в домашних условиях:

Источники: https://www.alizy.club, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com, https://www.kushat.net, https://webspoon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

1. Готовим начос: мексиканские кукурузные лепешки (тортильи) смазываем оливковым маслом, посыпаем щепоткой крупной соли, паприкой, молотым перцем или розмарином, разрезаем на 8 одинаковых частей. Дно противня застилаем кулинарной бумагой и укладываем на него подготовленный для выпекания начос.

2. Выпекаем в разогретой духовке 10-12 минут при температуре 170°С…

теги: соус мексиканская перец зелень чили

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-соус-к-начос

Соус со свеклой и орехами

Что надо:

4 больших свеклы, сваренные или запеченные
250 г нежирной сметаны
Горсть очищенных и покрошенных грецких орехов
10 листиков мяты, порезанных

Почему:

Потому что этот соус – как олимпийская сборная по борьбе с жировыми клетками, укрепленная свекольными антиоксидантами. Грецкие орехи защищают артерии от образования склеротических бляшек (они неизбежны, если в твоем рационе много жирных продуктов). А кальций (он в сметане) помогает снизить уровень жира в крови.

Что делать:

Готовую (и остывшую) свеклу с помощью блендера преврати в кашу, добавь сметану и перемешай. Добавь орехи и тоже перемешай. Укрась сверху мятой.

Борец с холестерином

Источник: http://filter-rb.ru/sous-dlya-nachos-retsept-s-pomidorami/

Как и с чем едят начос

Едят эту закуску прямо руками: нужно взять один “чипс”, обмакнуть его в соус и все это отправить в рот. Если соус густой, то его нужно зачерпывать хрустящим кусочком и так есть. В общем, правило одно для начос — что это блюдо, вне зависимости от его сервировки, можно поедать не пользуясь столовыми приборами.

Также рекомендуем: Как пожарить арахис в микроволновке?

С “как” мы разобрались, теперь переходим к “с чем едят начос”. Со дня, когда хитрец Игнасио так ловко вышел из положения, прошло более 70-ти лет и за это время сформировался традиционный для Мексики вариант употребления: кусочки тортильи + различные соусы.

С чем можно есть начос, название соусов:

1. Гуакамоле.
2. Красная и зеленая сальса.
3. Пико де галло.
4. Песто.
5. Сырный.
6. С тушеной фасолью.
7. С тушеной фасолью и мясным фаршем и др.

Но вы, конечно же, всегда можете отойти от классики и выбрать свой любимый соус.

Интересно! Что вреднее начос или чипсы: в процессе приготовления начос не “купаются” в растительном масле, а еще эту мексиканскую закуску мы можем есть с овощными и мясными соусами. То есть это блюдо менее жирное, а неполезной (мучной / крахмальной) части употребляется меньше, чем в случае с картофельными чипсами.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )