Источник: http://foodily.ru/рецепты/брауни-в-мультиварке

Рецепт 1: Брауни в мультиварке с черным шоколадом

Распространенный рецепт десерта брауни в мультиварке, который делается с готовым шоколадом. Желательно использовать продукт с содержанием какао не менее 72%. И тогда точно все получится, как надо.

Ингредиенты

• 0,2 кг черного шоколада;

• 0,15 кг муки;

• три яйца;

• 50 грамм масла + кусочек для формы;

• 100 грамм сахара;

• рыхлителя 1 ч. л.

Приготовление

1. Насыпаем муку в сито, добавляем разрыхлитель и просеиваем сухие ингредиенты в миску. Добавляем щепотку соли.

2. Ставим на огонь кастрюлю с водой, даем закипеть.

3. В меньшую кастрюльку или в миску крошим шоколад и выкладываем сливочное масло, тоже порезанное на более мелкие куски.

4. Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане. Не даем массе перегреваться, регулярно перемешиваем. Как только все кусочки растворятся, снимаем кастрюльку и ставим пока на стол.

5. Яйца соединяем в другой миске с сахарным песком и взбиваем.

6. Добавляем в яичную массу растопленный шоколад, быстро размешиваем.

7. Вводим мучную смесь в тесто, еще раз перемешиваем.

8. Смазываем чашу кусочком масла, выливаем тесто в мультиварку.

9. Закрываем и печем час.

10. Затем оставляем десерт на подогреве еще на 10 минут.

11. Достаем, остужаем, посыпаем пудрой и подаем к столу.

Источник: http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/brauni-v-multivarke-dlia-shokoladnykh-sladkoezhek-raznye-retsepty-izumitelnogo-deserta-brauni-v-multivarke/

Шоколадный брауни в мультиварке:

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Немного остудить.

Муку просеять в глубокую чашку, добавить соль, сахар и разрыхлитель.

В растопленный шоколад ввести (по одному) яйца, хорошо венчиком размешать.

Затем ввести мучную смесь и орехи (у меня был шоколад с орехами). Перемешать.

Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки. Выпекать брауни в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут.

После сигнала отключить «подогрев» и оставить пирог на 5 минут, не открывая крышки. Затем вынуть чашу с пирогом и оставить еще на 5 минут. Далее вынуть брауни из мультиварки и остудить на решетке.

Приятного аппетита!!!

А вот такой вкусный брауни прислала нам Ирина:

За рецепт с фото благодарим Ирину Симутенко!

 С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Источник: http://foodily.ru/рецепты/брауни-в-мультиварке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г
• Шоколад горький – 539 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г

Калорийность продуктов: Горький шоколад, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Грецкие орехи

Ингредиенты:

• Шоколад горький – 100гр.
• Масло сливочное – 120гр.
• Сахар – 160мл.
• Мука – 120-150гр.
• Яйца – 4шт.
• Ванилин
• • Разрыхлитель – 1ч.л.
• Творог – 300гр.
• Вишня без косточек – 300гр.

Источник: http://multivarka.tv/vipechka/302-brauni-v-multivarke.html

Полезные советы и хитрости

Для приготовления брауни кулинары рекомендуют учитывать следующие нюансы:

1. При приготовлении выпечки в микроволновой печи рекомендуется не пересушивать пирог, т.к. брауни имеет влажную текстуру.
2. Важно соблюдать указанное в рецептуре время выпекания и не превышать его.
3. Можно приготовить торт брауни. Состав крема выбирается в зависимости от рецепта. В качестве украшений торта используются ягоды, шоколадная крошка и т.д.
4. Для получения воздушной выпечки требуется оставить пирог под крышкой после выключения микроволновой печи.

Для приготовления выпечки рекомендуется применять порошок какао натуральный без химических добавок. Оптимальное содержание какао в плитке – 80%.

Источник: http://foodily.ru/рецепты/брауни-в-мультиварке

Брауни с бананом в мультиварке

Сочетание шоколада и банана является одним из наиболее удачных. Включение фруктов в рецепт позволяет сделать текстуру теста еще мягче. Поэтому брауни с бананом, приготовленный в мультиварке, получается очень нежным, а особую изюминку ему придает ощутимый фруктовый привкус.

Ингредиенты:

• 2 банана;
• стакан муки;
• 60 г какао-порошка;
• 0,5 г ванилина;
• стакан сахара;
• ? ч. ложки соды;
• 2 яйца (потребуется только белок);
• ? стакана кефира;
• 1 ст. ложка крахмала (с горкой);
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Бананы очищаем и закладываем в чашу блендера, доводим до состояния пюре.
2. Разбиваем яйца, и отделяем белок от желтка. Заливаем белки в чашу блендера, засыпаем сахар и добавляем кефир. Ставим прибор на функцию взбивания.
3. В отдельную миску с глубоким дном, просеиваем муку. Засыпаем все оставшиеся сухие продукты, и смешиваем.
4. Соединяем смесь сухих продуктов с бананово-кефирным пюре, промешиваем до единого состояния.
5. Заливаем тесто в смазанную мультиварку, ставим срок 80 минут, и готовим на программе «Выпечка».
6. После сигнала таймера вынимаем, и переворачиваем десерт. Готовим еще 12-20 минут.

Источник: http://multivarka.info/deserty/137-brauni-v-multivarke.html

Рекомендуем посмотреть еще один видео рецепт по теме:

Внимание! На видео совершенно другой рецепт!