Рыба – очень полезный и вкусный продукт, который обязателен в рационе современного человека. Поэтому разнообразие рыбных блюд и рецептов просто завораживает. Соленая, жареная, маринованная, копченая, сушеная – какой только рыбы не встретишь. А какие интересные и вкусные блюда можно приготовить …
Рыба “Волшебная золотая рыбка”
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет Вашим любимым блюдом!
Рыба Картофель Лук репчатый Помидор Сыр твердый Майонез Сок лимонный Соевый соус Соль Зелень Специи
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=186
Морской окунь жареный
Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается…
Ингредиенты
- Лимон — 0.25 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Окунь морской — 700 г
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Соль — 2 щепотка
- Специи для рыбы — 5 г
Источник: http://webspoon.ru/foodtype/ryba
2. Невероятно вкусная рыба под соусом
Продукты:
1. Крупный картофель (отварить в кожуре до готовности) — 3 шт.
2. Филе рыбы — 400 гр.
3. Сыр — 100 гр.
4. Соль, перец молотый по вкусу
Для соуса «бешамель»:
1. Сливочное масло — 100 гр.
2. Молоко — 250 мл.
3. Мука с горкой — 1 ст. ложка
4. Соль — 0,5 ч. ложки
Как приготовить невероятно вкусную рыбу под соусом:
1. Приготовить соус «бешамель». Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания
смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета.
Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43653654240/25-vkusneyshih-retseptov-iz-ryibyi
Рыба “Царская”
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Безумно вкусно, быстро и просто!!! Получается очень сочно, нежно… Съели очень быстро! Муж в восторге…
Филе рыбное Лук репчатый Помидор Перец болгарский Сыр твердый Майонез Специи
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=186
Ароматные караси в духовке
Мы уже варили уху с карасями, готовили их в сметане, жарили с луком. Сегодня пришёл черёд запечь наших карасиков в ароматной…
Ингредиенты
- Карась — 500 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
- Панировочные сухари — 10 г
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Приправа для рыбы — 3 ч. л.
- Прованские травы — 2 ч. л.
- Соль — 3 г
- Укроп свежий — 1 пучок
- Чеснок — 3 зубчик
Источник: http://webspoon.ru/foodtype/ryba
13.Селедка «Хе» — обалденно вкусно
Продукты:
1. Сельдь свеже — мороженная — 3 шт.
2. Морковь — 3 шт.
3. Лук репчатый — 2 шт.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Уксус 9% — 200 мл.
6. Соль — 1 ч. ложка
7. Масло растительное — 2 ст. ложки
8. Соевый соус — 4 ст. ложки
9. Кунжут — 2 ст. ложки
Как приготовить селедку «Хе»:
Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
Чеснок почистить и пропустить через пресс.
Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось).
Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут.
Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка «ХЕ» готова!
Источник: http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43653654240/25-vkusneyshih-retseptov-iz-ryibyi
Рыба горячего копчения в походных условиях
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно.Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы.Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто.Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче.Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы.Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.
Рыба Соевый соус Сок лимонный Масло оливковое
Источник: http://povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=186
Форель в пароварке
Форель, приготовленная на пару — просто объедение! Мало того, что эта рыба несёт в себе только пользу, она получается сочной…
Ингредиенты
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лимон — 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Перец душистый — 2 шт.
- Соль морская — 8 г
- Форель филе — 500 г
Источник: http://webspoon.ru/foodtype/ryba