Блины на кислом молоке – как приготовить вкусные блинчики из прокисшего молока

Скисло молоко? Не беда! Ищи на сайте 1000.menu рецепты блинов на кислом молоке. Выбирай, подходящий именно тебе. Подай к завтраку со сладостями, грибными, сырными или мясными начинками.

Далеко не каждому известно, что это кушанье является одним из старейших в истории. Первые упоминания о нем датируются девятым веком. Популярность блюдо приобрело благодаря своей сытности и простому, весьма экономному составу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах блинов на кислом молоке:

Простой рецепт теста:

1.       Взбить яйца и щепоточку соли.

2.       Дозировать сахар по вкусу.

3.       Влить часть прокисшего молока, перемешать.

4.       Добавить муку.

5.       Тщательно разбить комочки и довести до состояния полностью однородной массы.

5.       Ввести оставшееся молоко и 15 грамм подсолнечного масла.

6.       Вновь перемешать.

Пять самых питательных рецептов блинов на кислом молоке:

Полезные советы:

•        Перед жаркой сковороду следует очень хорошо прокалить.

•        Если обмазывать сковороду кусочком сала, предварительно обмакнув его в масло, расход последнего при жарке будет меньше.

•        В блины, предназначенные для мясной или грибной начинки, кладется меньше сахарного песка, чем в те, которые будут употребляться со сладостями.

• 162 кКал
• 1 ч.
• 1 ч.

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/11945

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 26 голосов

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/11945

Видеорецепт классических блинов на молоке

Посмотрите видео, как приготовить блины на молоке. Готовьте с удовольствием, ставьте лайк под видео и подписывайтесь на канал Ютуб. Спасибо!

Блины на молоке – классический рецепт

Вот такие славные блины из кислого молока мы с вами приготовили! Быстро, просто и очень вкусно! Не забудьте посмотреть рецепты тонких блинов из разных продуктов с разными начинками! Только полезные рецепты, которые готовятся из простых продуктов за считанные минуты.

Поставьте, пожалуйста, оценку нашей статье! Спасибо!

Please wait…

Просмотров записи: 47

Источник: http://povar24.info/tonkie-bliny-na-kislom-moloke-recept-s-foto.html

Очень вкусные толстые блины с дрожжами

1 час. 15 мин.  20  5 

Толстые блины на кислом молоке с дрожжами – это аппетитное и очень питательно лакомство. Дрожжи придают им особую пышность и сохраняют при этом мягкость и эластичность. Такие блинчики легко сворачиваются трубочкой, не рвутся и не пропускают начинку. Они идеально подходят для начинок! Попробуйте сами!

Порции: 6

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

• Мука – 250 мл.
• Молоко кислое — 250 мл.
• Яйцо – 1 шт.
• Дрожжи – 15 гр.
• Сахар – 3 ст.л.
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Половину стакана молока подогреваем в микроволновке и размешиваем в нем дрожжи. Засыпаем в смесь 3 ст. ложки муки и сахарного песка. Накрываем массу полотенцем или крышечкой и ставим в теплое место. Даем дрожжам подойти 20 мин.
2. Теперь возьмем емкость поглубже и смешаем дрожжевую смесь с оставшимися ингредиентами. Хорошо размешаем. Чтобы избавиться от всех комочков, можно процедить блинное тесто через ситечко. Снова накрываем тарелку полотенцем и ждем 40 мин.
3. Половником выливаем на разогретую и смазанную маслом сковороду первую порцию теста. Распределяем его так, чтобы блинчик был размером с диаметр сковороды. Жарим до того, как он приобретет румяный цвет. Затем переворачиваем. И снова жарим до румяности.
4. Таким образом, прожариваем все блины.

Приятного аппетита!

Источник: http://kylinariya.ru/bliny-na-kislom-moloke/

Ингредиенты

Для приготовления блинов из прокисшего молока понадобится:

прокисшее молоко – 500 мл;

мука – 1 стакан;

яйцо – 2 шт.;

растительное масло – 2 ст. л.;

соль – щепотка;

сахар – 1 ст. л.

Стакан емкостью 250 мл.

Источник: http://rutxt.ru/node/12858

Подача

Подавать блины стоит на завтрак или полдник, к чаю с лимоном и корицей или ароматному кофе. Есть их можно теплыми, а можно и в холодном виде. К ним подать мед, варенье или сгущенное молоко.

Удачной идеей будет смешать сметану с любимым вареньем 1:1, обмазать блины и сложить их конвертиком, чтобы удобно было кушать и начинка не вытекала. Это так по-детски и так вкусно!

Источник: http://alizy.club/zavtraki/blinchiki-i-oladi/na-kislom-moloke.html

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/11945

Заварные блины – рецепт на кислом молоке

Нежные и ажурные, с восхитительными дырочками, они чудесно подойдут для завтрака. И в праздничные дни Масленицы без румяных «солнышек» не обойтись. На свежем молоке такие блины на кипятке также можно приготовить, смотрите, перейдя по ссылке, сколько хороших рецептов.

Возьмите:

• Мука – 200 гр.
• Прокисшее молоко – 250 мл.
• Кипяток – 250 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Сода – маленькая ложка.
• Сахар – 2 ложки.
• Масло.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разбейте в миску яйца, посолите и добавьте сахар. Взбейте миксером до однородности.
2. Налейте молоко, предварительно подержав при комнатной температуре, перемешайте.
3. Добавьте муку, пищевую соду и мешайте, пока не пропадут комки. Тесто покажется густым, не пугайтесь этого.
4. Вскипятите воду и тонкой струей влейте, при этом непрерывно мешайте массу.
5. Оставьте миску постоять, тесто дозреет, и не будет слишком прилипать к сковороде.
6. Спустя заданное время налейте масло и начинайте печь блинчики.

Источник: http://swking.ru/vypechka/bliny-na-kislom-moloke-v-dyrochku-2.html

Вкусный рецепт блинов с манкой

Очень нежные на вкус, мягкие, с дырочками. Для приготовления с начинками они не подойдут, разве что испечь с припеком. Не унывайте, подайте блины с джемом, сгущенкой, шоколадной крошкой и прочими вкусностями.

Возьмите:

• Прокисшее молоко – 2 стакана.
• Обычное молоко – стакан.
• Манная крупа – 2/3 стакана.
• Сливочное масло – ½ ложки.
• Соль – чайная ложка.
• Мука – 2/3 стакана.
• Постное масло.
• Яйца – пара штук.

Печем блины:

1. Налейте в кастрюлю нормально молоко, доведите до кипения и всыпьте манку, при этом активно размешивая содержимое, чтобы не получилось комочков. По сути, вы сварите обычную манную кашу.
2. Добавьте масло, снимите с конфорки и остудите.
3. Добавьте в охлажденную кашу муку, вбейте яйца, качественно размешайте.
4. Осталось посолить, посахарить и влить теплое молоко.
5. Поработайте миксером, тщательно вымесив тесто, и приступайте к выпечке.

Источник: http://swking.ru/vypechka/bliny-na-kislom-moloke-v-dyrochku-2.html

Видео о том, как приготовить пышные блинчики

Ну а по моей уже традиции, в завершении для вас подробный сюжет со всеми хитростями. Смотрите и учитесь выпекать блинчики с дырочками!!

На сегодня у меня все. Отличного всем настроения!!