Блины на кефире без яиц – рецепты тонких, пышных и ажурных блинов с молоком, кипятком и на дрожжах


На молоке, кефире, воде, чае или с манкой — вы точно найдёте блины без яиц, которые вам понравятся. Так что пробуйте обязательно.

Описание приготовления:

Если бы сама не готовила, никогда бы не поверила, что даже без яиц и молока могут получится вкусные, тонкие и ажурные блины. Не верите? А вот я вам сейчас расскажу, как приготовить блины на кефире без яиц, и вы сами все увидите! Думаю, вам рецепт понравится – блины легко готовятся, не прилипают к сковороде и получаются очень эластичными. В них можно замотать начинку, можно сделать налистники, но это уже совсем другая история. А пока приготовим блины!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Блины
Диета: Выпечка без

Ингредиенты

Количество порций:

Масло растительное

3 ст. л.

Ингредиенты

Кефир – 1,5 ст.

Мука пшеничная – 100-120 г

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – щепотка

Сахар – 2 ст.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л. (в тесто) + для жарки

  • 199 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 3.93
  • Ж: 8.92
  • У: 27.51

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

  • Кефир  — 250 Миллилитров
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 130 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

  • Читать полностью
Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

  • Читать полностью
Чтобы омлет получился пышным…Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

  • Читать полностью
Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее – берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

  • Читать полностью
Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

  • Читать полностью
Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

  • Читать полностью
Молоко будет дольше храниться…Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

  • Читать полностью

Как приготовить “Блины на кефире без яиц”

Блины на кефире без яиц - фото шаг 1

1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто.

Блины на кефире без яиц - фото шаг 2

2. Теперь добавим масло и перемешаем. Даем тесту постоять хотя бы 15 минут, и только потом еще раз перемешаем и начнем готовить.

Блины на кефире без яиц - фото шаг 3

3. Жарим на раскаленной скороводе. Я масло не добавляю, у меня к сковородке ничего не прилипает. Но если у вас она старая – лучше жарьте на сливочном масле.

Блины на кефире без яиц - фото шаг 4

4. Вот и все! Блины готовы!

Оценить рецепт Блины на кефире без яиц:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка 348 ккал/100г
  • Сахар398 ккал/100г
  • Сахар-песок398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % – ной жирности 45 ккал/100г
  • Кефир жирный 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный 30 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Сода пищевая0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кефир, Мука, Вода, Сахар, Сода пищевая, Растительное масло, Соль

В мультиварке

Состав:

  • Кефир – пол литра;
  • Мука – 2-3 стакана;
  • Масло(растительное) — 1 столовая ложка;
  • Яйцо – 3 шт;
  • Сахар, сода, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. В мисочке смешать яйца, кефир, сахар, соль и соду. Хорошенечко перемешать;
  2. Просеянную муку добавить в полученную ранее массу. Важно, муку добавлять маленькими порциями, помешивая, чтобы не образовались комочки. Тесто должно напоминать сметану;
  3. Когда вы приготовите тесто, включите мультиварку в режиме «Выпечка». Мультиварке понадобится пять минут, чтобы нагреться. После нагревания смажьте её дно маслом и начинайте выпекание блинов;
  4. Закройте мультиварку и подождите десять минут, затем переверните блин и дождитесь, когда он подрумянится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.