Пошаговый рецепт с фото сытных и аппетитных блинчиков с ливером. Подробное описание поможет вам их приготовить без особых проблем.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления блинчиков с ливером можно использовать любые субпродукты, однако желательно взять их в равных долях. Также в начинку можно добавить 3-4 отварных яйца, нарезанных мелким кубиком, и свежую зелень.

Источник: http://povar.ru/recipes/blinchiki_s_liverom-27651.html

Ингредиенты

Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/deserty/blinchiki-s-liverom

Ингредиенты

• блины (готовые) – 20 шт.
• сердце, легкие, печень – 600 г
• репчатый лук – 2-3 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• перец горошком душистый – 2 шт.
• перец горошком черный – 3 шт.
• растительное масло – 3-4 ст. л.
• сливочное масло – 30 г
• соль и перец – по вкусу

Источник: http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/blinchiki-s-liverom/

В нашей семье блины готовили всегда так:

Что нам для этого будет нужно:

Молоко – 1 литр;

Мука – 350 гр;

Яйца – 5 – 6 штук;

Сахар – 80 – 100 гр;

Соль – 0,5 ст. л.;

Масло сливочное – 100 гр.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/kupidy/recept-blinov-s-liverom-oni-vkusnee-chem-s-miasom-i-razbiraiutsia-pervymi-5e4aee37a37e4678c176732d

Ингредиенты для рецепта

для теста:

• молоко 800 мл
• яйцо 2 штуки
• мука 350 г
• соль по вкусу
• растительное масло 3 столовые ложки

для начинки:

• отварное телячье лёгкое 400 г
• перец молотый чёрный по вкусу
• соль по вкусу
• варёное яйцо 2 штуки
• зелень (лук, укроп, петрушка) по вкусу
• репчатый лук 150-170 г
• растительное масло для жарки блинов 7 ст. л.

Источник: http://webpudding.ru/blinchiki-s-liverom/

Блинчики с ливерной колбасой и яйцом

В масленичную неделю все пекут блины. Я люблю их в любом исполнении: как просто с маслом, так и с различными начинками. В этот раз вспомнила мамины блинчики с ливеркой, и очень захотелось повторить. Ингредиенты:

Молоко – 1,5 стакана Мука – 2/3 стакана ( –) Яйца – 5 шт. Сахар – 1 ст.л. Соль Ливерная колбаса

приготовить тесто на блинчики: 2 яйца взбить с сахаром, посолить, влить молоко. добавить муку (до нужной консистенции) и перемешать, если первый блин будет комом, добавьте немного муки

отварить яйца (3 шт.), нарезать кубиками

нарезать ливерную колбасу. разогреть на сковороде (получится что-то вроде паштета)

— перемешать яйца с ливеркой и выложить на блин, размазав по всей площади

сложить блинчик треугольником (2 раза пополам)

обжарить с обеих сторон до румяной корочки

Многие не любят ливерную колбасу, но вариант с блинчиками должен понравиться всем. Я проверила на своем любимом: сказала ему, что это блинчики с паштетом (а по сути, так оно и есть), так он слопал и добавки попросил. Очень нежная начинка, прямо тает во рту.

Источник: http://profter.ru/zakuski/bliny-s-liverom-recept.html

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Источник: http://povar.ru/recipes/blinchiki_s_liverom-27651.html

Чем полезны или вредны легкие

В ливер для блинчиков мы добавили большую часть говяжьих легких. Поэтому перечислим их полезные свойства для организма:

• ускоряют метаболизм;
• выводят шлаки и токсины;
• укрепляют иммунитет;
• повышают уровень гемоглобина в крови;
• поддерживают костную систему организма;
• оказывают благотворное влияние на работу щитовидной железы;
• стимулируют выработку желчи.

Основные противопоказания к употреблению любых субпродуктов – повышенный холестерин в крови, мочекаменная болезнь и подагра, поэтому пожилым людям не рекомендуется включать их в свой рацион более 2-х раз в неделю.

Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/deserty/blinchiki-s-liverom

5 других вариантов

• Классический

Обычное говяжье мясо, отваренное и перекрученное на мясорубке – это и есть классическая начинка для питательных мясных блинов. Хотя можно начинить их обжаренным фаршем с луком. Оба варианта хороши.

• С печенью

Отварная печень – основа сытной и питательной начинки из разряда бюджетных. В отличие от ливера, готовится она очень быстро. Какую лучше выбрать, ароматную куриную или насыщенную говяжью – читайте в наших статьях.

• С грибами

Обжаренные грибы – одна из моих любимых начинок. Как правило, это шампиньоны – насколько они полезны, мы рассказывали в одной из статей. Можно сделать начинку более рассыпчатой, чтобы кусочки грибов были ощутимы на вкус, а можно пастообразной, как в случае с ливером. Для этого я пользуюсь специальным блендером.

• С красной рыбой

Филе форели, семги или горбуши, завернутое в тонкие блинчики, станет поистине царской закуской. Смазываем блин тонким слоем сливочного сыра, а сверху кладем тонкий слайс рыбки. Рулетики нарезаем шириной 3-4 см и красиво оформляем блюдо петрушкой.

• С икрой

Красная икра из той же оперы, что и красная рыба – настоящий шик, которым можно удивить и угостить дорогих гостей. Готовить можно как с красной, так и с черной икрой, предварительно намазывая блинчик слоем сливочного сыра или масла. Существует маленькая хитрость: начинить блинчик крабовыми палочками с яйцом, а сверху посыпать рулет икрой. Выглядит эффектно.

Источник: http://vsvoemdome.ru/eda/recepty/deserty/blinchiki-s-liverom