Основной ингредиент: Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Сладкое

Источник: http://povar.ru/recipes/_biskvitnyi_moh_dlya_dekora_torta-78368.html

Полезные советы

1. Вы можете сделать заготовки на будущее. Замесите цветное тесто, распределите его по стаканчикам. Лишнее накройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку. Тесто для мха из бисквита может там храниться несколько месяцев. 
2. Вместо искусственных красителей можно использовать натуральные соки, но цвет будет не таким насыщенным. 

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями в социальных сетях!

Источник: http://iamcook.ru/showrecipe/19127

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного мха потребуется:

яйцо – 1 шт.;

мёд жидкий – 30 г;

сахар – 10 г;

мука – 25 г;

разрыхлитель – 5 г;

зелёный пищевой краситель.

Источник: http://rutxt.ru/node/11715

Ингредиенты:

• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Сахар  — 13 Грамм
• Мед  — 30 Грамм
• Мука  — 25 Грамм
• Разрыхлитель для теста  — 5 Грамм
• Краситель пищевой  — 1 Грамм (зеленый)

Количество порций: 1

Яйцо взбить с сахаром до пышной пены.

На этом этапе лучше всего ввести краситель. Я использую гелевый.

Добавить сироп глюкозы (или инверный сироп), еще раз взбить.

Просеять муку и разрыхлитель.

Аккуратно, не нарушая воздушности, перемешать. Мха из данного количества продуктов получается достаточно много – 5-6 стаканчиков. Поэтому, краситель можно добавить и на этом этапе – разделить тесто на несколько частей, добавить разные красители и ОЧЕНЬ аккуратно перемешать. А можно пересчитать количество ингредиентов на перепелиное яйцо.

Взять бумажные!!! стаканчики. Я знаю, что некоторые пользуются и пластиковыми, но не уверена, что их можно нагревать в микроволновке. Я беру стаканчики из под мороженого, мою, вытираю насухо и использую. Заполнить из тестом до половины – это важно!

Поставить (по одному!!!) стаканчик в микроволновку на 1 минуту точно. Все зависит от мощности и прочих технических характеристик вашей печки. У меня своенравная старушка, мощностью 900. Некоторые стаканчики она печет за минуту, а некоторые ленится, приходится добавлять от 10 до 20 секунд. Готовность определить легко -возьмите стаканчик и потрогайте серединку мха, она не должна быть влажной.

Все стаканчики нужно поместить на решетку вверх ногами для полного остывания.

Теперь разрезаем стакан, и вуаля – настоящий мох!

Нежный, воздушный, яркий:

Поближе:

А вот вариант украшения тортика:

Храню его в плотно закрытом герметичном контейнере в морозилке.

Красивых вам тортиков!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(414 голосов, в среднем: 5 из 5)