Бефстроганов из курицы со сметаной – это блюдо, которое смело можно приготовить на праздничный стол или же в обычный будний день. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Приготовим бефстроганов из курицы со сметаной в домашних условиях. Куриное филе обжаривается с луком, а затем тушится в томатном соусе и сметане. На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре, хотя можно подавать и с гречкой, и с рисом. Хорошего вам дня!

Источник: http://povar.ru/recipes/befstroganov_iz_kuricy_so_smetanoi-26356.html

Полезные советы

Больше всего для приготовления бефстроганов подходит белое мясо курицы, его легко можно нарезать тонкими ломтиками.

• Обязательным компонентом блюда является репчатый лук его нарезают половинками или четвертинками колец. Но если вы не любите лук, то можно нарезать его мелко, он придаст нужный вкус блюду, но не будет ощущаться столь явно.

• Соус готовят на основе сметаны или сливок. Есть и более сложные рецепты с добавлением томатной пасты или свежих помидоров. Чтобы подливка имела нужную консистенцию, в её состав вводят муку.

• Не стоит забывать и про специи, они придадут соусу необходимые вкусовые оттенки. Часто используется сладкая молотая паприка, карри, сухая или свежая зелень. Любители могут положить сухой или свежий чеснок, его добавляют в самом конце приготовления.

Интересные факты! Бефстроганов получило свое название в честь графа Строганова. Хотя автором блюда является не сам граф, а повар, который работал у него на кухне – Андре Дюпон.

Источник: http://4allwomen.ru/kulinarija/vtorye-blyuda/befstroganov-iz-kurinogo-file-7-receptov/

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1770.5 ккал	белки 134.1 г	жиры 108.6 г	углеводы 68.8 г
Порции
ккал 442.6 ккал	белки 33.5 г	жиры 27.2 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 188.4 ккал	белки 14.3 г	жиры 11.6 г	углеводы 7.3 г

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/80964/

1. Классический бефстроганов из курицы

Используй только филейную часть.

Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 лук, 100 г муки, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль, 300 мл горячей воды.

Приготовление: Мясо нарежь на небольшие брусочки, слегка отбей и обваляй в муке. Измельченный лук обжарь на сковородке, добавь курицу и готовь 5 минут. Смешай томатную пасту с водой, сметаной, солью, перцем и влей в сковородку. Убавь огонь и протуши все 20 минут.

Источник: http://lafoy.ru/befstroganov-iz-kuricy-recepty-2039

Ингредиенты

Для приготовления бефстроганова из курицы со сметаной понадобится:

400-500 г куриного филе;

1 луковица;

200 г сметаны жирностью 15%;

2 ч. л. томатной пасты;

1 ч. л. готовой горчицы;

40 г растительного масла;

1 ст. л. муки;

соль, специи – по вкусу;

100 мл горячей воды.

Источник: http://rutxt.ru/node/14406

Похожие рецепты

Источник: http://1000.menu/cooking/16846-befstroganov-iz-kuricy-so-smetanoi-i-gribami

Как приготовить “Бефстроганов из курицы со сметаной”

Оценить рецепт Бефстроганов из курицы со сметаной:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 24

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/befstroganov_iz_kuricy_so_smetanoi-26356.html

Этапы приготовления

10.11.18 / 10.11.18 автор фото и рецепта: Елена Калинина

Источник: http://1000.menu/cooking/16846-befstroganov-iz-kuricy-so-smetanoi-i-gribami

Бефстроганов из куриного филе в сметане, приготовленный на сковороде с гарниром

Теперь можно готовиться к ужину. Раскладываем по тарелкам булгур, обжаренные брокколи, приготовленный бефстроганов и поливаем очень вкусной сметанной подливкой.

Блюдо получается просто великолепным, очень вкусным, сытным. Без добавки не обойдётесь. Попробуйте приготовить и приятного аппетита!

Источник: http://hobbikulinar.ru/befstroganov-iz-kuricy.html