Источник: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=529487.0

Лакомство со вкусом какао

В состав кушанья входит:

1. 240 граммов сливочного масла.
2. Полтора стакана молока сухого.
3. 200 граммов порошка сахарного.
4. Какао в количестве 20 граммов.
5. Большая ложка молока.

Как делать конфеты по данному рецепту?

Нужно поместить мягкое масло в большую посудину. Добавить заранее просеянный сахарный порошок. Ингредиенты растирают с помощью миксера в течение десяти минут. Полученная масса должна иметь светлый оттенок и нежную текстуру. Сухое молоко нужно просеять. Добавить к остальным компонентам. Продукты хорошо перемешивают. Затем их соединяют с большой ложкой молока. Полученная масса должна иметь эластичную текстуру. Из нее формируют кружочки. Шарики покрывают слоем порошка какао. Желательно посыпать каждое изделие два раза. Затем сладости помещают в капсулы из бумаги. Конфеты из сухого молока и какао – это натуральный десерт, который нравится и взрослым, и детям.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/desert/konfety-iz-suhogo-moloka.html

2. Ириски «Тянучки» на топлeном молоке

Любимейший десерт советской эпохи — конфеты ириски — приобрели другой вкус, а иногда так хочется угостить детей настоящими ирисками по классическому рецепту.

Ингредиенты: 

• Молоко (топленое) — 200 мл.
• Сахар — 150-200 гр.
• Мед — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 30 гр.
• Ванилин — 1 пачка

Приготовление:

1. В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.

2. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.

3. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.

4. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

5. Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 минут.

Источник: http://likecooking.ru/6-receptov-naivkusnejshix-domashnix-konfet.html

Конфеты-шарики

Для конфет «Шарики» вам понадобится:

• какао – 0,1 кг;
• крекер – 0,3 кг;
• молоко – 0,25 л;
• сливочное масло – 0,2 кг;
• грецкие орехи – 0,1 кг;
• сахарный песок – 0,25 кг;
• сахарная пудра – 0,05 кг.

На видео, как сделать конфеты, видно, что последовательность действий будет следующей:

Сахар и какао-порошок перемешать и залить тёплым молоком. Поставить смесь на огонь и варить, пока сахар полностью не раствориться.

Крекер пропустить через мясорубку или измельчить вручную. Добавить крошку в горячее какао. Аккуратно перемешать – комков быть не должно.

После того, как масса остынет, ввести в неё размягчённое сливочное масло. Перемешать. Сформировать шарики.

Грецкие орехи измельчить. Каждый шарик обвалять в ореховой крошке и присыпать пудрой.

Готовые конфеты убрать в холодильник на 60 минут.

Данное лакомство напоминает пирожное «Картошка». С его изготовлением справится даже школьник.

Источник: http://kaksdelat.guru/kak-sdelat-konfety/

Ингредиенты:

• Молоко сухое  — 250 Грамм
• Сахар  — 300-350 Грамм
• Сливочное масло  — 100 Грамм
• Вода  — 100 Миллилитров
• Какао  — 2-3 Ст. ложек
• Специи по вкусу  — 1 Щепотка

Количество порций: 10-15

Источник: http://povar.ru/recipes/konfety_iz_suhogo_moloka-26141.html

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Источник: http://edimdoma.ru/retsepty/37157-molochnye-konfety

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Концентрированное молоко 7,5% жирности – 140 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности – 47 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности – 54 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности – 60 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности – 64 ккал/100г
• Молоко коровье цельное – 68 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Какао-порошок – 374 ккал/100г

Калорийность продуктов: Какао-порошок, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Мука

Источник: http://1000.menu/cooking/20481-domashnie-molochnye-shokoladnye-konfety

Вариант приготовления сладостей из сухого молока и сгущенки

Сгущенка может стать прекрасным сахарозаменителем. При приготовлении можно разнообразить сладости и добавить и обычную сгущенку, и вареную.

Состав:

• кешью — 70 гр;
• сухое молоко — 3 ст. л;
• сгущенка — 4 ст. л.;
• мякоть кокоса сушеная — 3 ст. л.

Время на приготовление: 20 минут.

Калорийность: 390 калорий.

1. Два вида молока смешать
2. В полученную густую смесь всыпать измельченные орехи кешью.
3. Измельчать орехи лучше с помощью кофемолки, чтобы не было крупных кусочков, иначе можно по неосторожности повредить зубы.
4. Набирать массу ложкой и формировать из нее шарики, если она будет прилипать к рукам – смочить их в холодной воде.
5. Обвалять шарики в стружке и отправить их застывать в холодильник на 60 минут.

Когда конфеты станут твердыми, подавать к столу с горячим чаем.

Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/konfety-iz-suhogo-moloka.html

Чернослив в шоколаде

Чтобы его приготовить, возьмите:

• чернослив – 0,2 кг;
• горький шоколад -0,1 кг;
• орехи – 0,15 кг.

Как сделать конфеты дома:

Чернослив тщательно вымыть, ошпарить кипятком и замочить на 20 минут в горячей воде. Вытащить, разложить на доске и просушить.

Орехи обжарить. Вложить в каждый сухофрукт по орешку.

Шоколад измельчить и растопить на водяной бане.

Наколоть чернослив на зубочистку и обмакнуть в шоколадную массу. Выложить конфету на пергамент. Воспроизвести предыдущую манипуляцию со всем подготовленным черносливом.

После высыхания первого слоя повторить процедуру.

Источник: http://kaksdelat.guru/kak-sdelat-konfety/

Как приготовить “Конфеты из сухого молока”

1. Рецепт приготовления конфет из сухого молока хорош тем, что основные ингредиенты могут быть под рукой в любое время, так что лакомство можно сделать для внезапно пришедших гостей. Специи – это дополнительные ингредиенты, которые можно добавлять по вкусу – ванилин, корица, кардамон, а для взрослых любителей оригинальных сочетаний можно использовать перец.

2. Первым делом необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в небольшом сотейнике нужно соединить воду и сахар и отправить на огонь. После закипания на медленном огне проварить сироп около 7-10 минут, пока он не начнет немного густеть.

3. В горячий сироп выложить сливочное масло и оставить на пару минут. Затем тщательно перемешать все до однородности.

4. Постепенно, в несколько этапов всыпать сухое молоко, постоянно помешивая. Масса должна получиться мягкой, эластичной и без комочков.

5. Самое время добавить по щепотке любимых специй. Конфеты из сухого молока в домашних условиях можно сделать с какао (при желании его можно и не добавлять, заменив кокосовой стружкой, например). Все тщательно перемешать и отправить массу в холодильник для застывания. Через 35-45 минут можно доставать заготовку и лепить конфеты. Им можно придать абсолютно любую форму и перед подачей обвалять в какао.

Оценить рецепт Конфеты из сухого молока:

средняя оценка: 4.1, всего голосов: 104

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/konfety_iz_suhogo_moloka-26141.html

Фотографии «Конфеты из сухого молока» от приготовивших (2)

Источник: http://povarenok.ru/recipes/show/158581/

Видеорецепт шоколадных трюфелей

Приятного!

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Источник: http://molokook.ru/konfety-iz-suhogo-moloka-domashnie-recept-s-foto-poshagovo/

Идеи декоративных конфет

В нашей стране издавна повелось украшать ёлку конфетами в блестящих обёртках. Сегодня всё больше людей отдают предпочтение декоративным лакомствам.

Как сделать конфеты из бумаги? Способов много. Разберём наиболее часто используемый.

Источник: http://kaksdelat.guru/kak-sdelat-konfety/

Полезные советы

Как и при приготовлении обычных десертов, в процессе создания полезных можно экспериментировать с продуктами:

1. Брать любые орехи, они придадут особый вкус и сделают продукт более питательным.
2. Лучше всего класть в такой десерт фундук и миндаль.
3. В качестве пряностей можно использовать эссенцию ванили, молотый кардамон, ванильный сахар, корицу, гвоздику, молотый мускатный орех, имбирь и цедру лимонов и апельсинов.
4. Обваливать готовые шарики можно в овсяных хлопьях, какао, семенах кунжута, молотых семечках, пекарских присыпках, стружке шоколада.
5. Вместо сахара можно использовать заменители, мед или любую глазурь.

На видео — полезные советы по приготовлению конфет из сухого молока своими руками:

Такие десерты приносят одно удовольствие, как вкусовое, так и моральное, ведь, употребляя их, можно не боятся потолстеть и не винить себя за лишний кусочек. Стоит лишь раз попробовать такой вариант привычного десерта и он станет постоянным гостем за вечерним чаем.

Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/konfety-iz-suhogo-moloka.html