Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-лаваш-с-корейской-морковкой

Как свернуть рулет с корейской морковкой и колбасой (ветчиной)

Еще одна замечательная идея для быстрой закуски к любому столу. Уплетается со стола еще быстрее чем готовится.

Подготовим следующий продукты:

• 350-400 г колбасы вареной;
• 1 лист лаваша;
• корейский салат из моркови — 200 г;
• 1 свежий средний огурец;
• 100 г сливочного сыра;
• 100 г майонеза.

Готовим пошагово:

Лаваш промазываем сыром. Делаем это с помощью ножа. Сверху выкладываем ломтики колбасы.

Затем огуречные пластины и корейскую морковь. Слегка промазываем майонезом и сворачиваем лист в рулет. Укладываем закуску в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

По истечении времени рулет готов к нарезке и подаче.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Лаваш с морковью и сыром

Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе питания завтраку принадлежит особая роль, так как он обязан обеспечить организм необходимым количеством энергии, нужной для начала предстоящего дня. Пища должна быть сытной и калорийной, способной поддержать силы организма, тем более все полученные утром калории расходуются в течении дня. Поэтому не стоит ограничивать себя стаканом сока или яблоком, или чем-либо еще. Рулетики из лаваша готовятся довольно быстро, что и требуется для приготовления завтрака. А кроме всего прочего, от того, что подано на стол утром, зависит настроение на весь день.

Ингредиенты:

• лаваш — 1 шт.
• морковь — 2 шт.
• сыр — 150 г майонез

Способ приготовления:

1. Любой твердый сыр ( можно использовать и подкопченный сыр) натираем на крупной терке.
2. Морковь очищаем и также натираем на крупной терке.
3. Соединяем морковь и сыр в глубокой емкости, добавляем майонез и тщательно перемешиваем до однородной массы. Любителям острой пищи можно добавить чеснок, получается очень вкусно.
4. Лаваш раскладываем на столе.
5. Выкладываем начинку из полученной смеси, ровно распределяем по всей поверхности.
6. Скручиваем лаваш в плотный рулет.
7. С помощью острого ножа нарезаем на небольшие рулетики.
8. Выкладываем на блюдо, украсив зеленью. Отлично смотрится на листах салата.
9. Закуска из лаваша готова. Просто и вкусно, без особых усилий и затрат.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Рулет с рыбными консервами

• рыбные консервы (тунец, скумбрия или сайра),
• яйцо отварное,
• чеснок,
• майонез.

Рыбные консервы размять, мелко порезать чеснок и яйца. Выложить на лаваш, смазанный майонезом и закрутить.

Это, конечно, далеко не все варианты начинок, только самые распространенные и вкусные. Как вы поняли, завернуть можно все, что хочется. К примеру, я очень люблю корейскую морковь, и в зависимости от того, что имеется в холодильнике, миксую ее или с колбасой, или с ветчиной, или с рыбкой, или с курицей (можно даже с копченой). Для свежести всегда добавляю огурчик, модно заменить помидором или соленым огурцом, на худой конец.

Соус — стандартно майонез + кетчуп. Также можно приготовить соус из майонеза и чеснока. Приятного))

Сохранить

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Ингредиенты:

• Лаваш  — 3 Штуки
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Сыр плавленый  — По вкусу
• Морковь по-корейски  — 200 Грамм
• Ветчина  — 250 Грамм
• Майонез  — 100 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 10

Продукты:

Развёрнутый лаваш (часть я отрезала) промазываем плавленым сыром.

Выкладываем корейскую морковку и заворачиваем в рулет.

Вот так….

теги: праздник закуска

Источник: http://ru.foodini.org/рецепты-лаваш-с-корейской-морковкой

Рецепт приготовления рулета с добавлением копченой курицы

Пикантный рулет из лаваша. Копченая курочка отлично сочетается с острой морковью. Возьмите такую совместимость на заметку для приготовления салатов и прочих закусок.

Примечание к рецепту! Необязательно брать именно голени. Подойдет также филейная часть копченого бройлера. Шкурку оставляйте по желанию.

Нам понадобится:

• 2 лаваша;
• майонез;
• 2 ножки копченой курицы;
• пучок свежего укропа;
• пучок свежего зеленого лука;
• 200—300 г сыра;
• 200—300 г корейской моркови.

Пошаговая инструкция:

1. Снимаем мясо с кости и нарезаем маленькими кусочками. Мелко крошим зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Листы лаваша делим пополам по направлению поперек. Получаем 4 листа.
3. Смазываем первый слой майонезом, посыпаем зеленью.
4. Накрываем вторым листом. Пропитываем майонезом. Распределяем равномерно сыр.
5. Следом идет третий лаваш уже без майонеза. Здесь выкладываем курочку, которую накрываем последним листом. Посыпаем его морковью.
6. Скручиваем все в рулет по направлению от себя. Делим “колбаску” на две части. Каждую отправляем в целлофан и отправляем в холодильник мин. на 60.
7. Закуску порционно нарезаем и радуем гостей.

На заметку! Рабочая поверхность должна быть чистой и сухой, чтобы лаваш не намок.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Ингредиенты блюда.

• Куриное филе — 250 г.
• Перец болгарский красный — 100 г.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Укроп — 50 г.
• Лук зеленый перьевой — 50 г.
• Сыр твердый «Российский» — 100 г.
• Майонез — 100 г.
• Капуста белокочанная квашенная, маринованная или свежая — 100 г.

Морковь по-корейски.

• Морковь свежая — 200 г.
• Масло подсолнечное — 25 мл (2 ст.л).
• Уксус столовый 70 % — 5 мл (1 ч.л).
• Вода — 50 мл (10 ч.л).
• Сахар — 6 г (1 ч.л).
• Соль — 2 г (1/4 ч.л).
• Приправа для моркови по-корейски — 8 г (1 ч.л) или: соль (3 г), кориандр молотый (1 г), перец черный молотый (2 г), чеснок сухой или протертый (2 г).

Источник: http://koonjoot-rest.ru/novyjj-god/zakuska-iz-lavasha-s-morkovyu-po-koreiski-lavash-s-koreiskoi/

Рулет с фаршем, приготовленный в духовке

Если Вы решили побаловать своих близких вкусным лакомством, тогда можете смело попробовать этот рецепт, который включает в себя следующие продукты:

• фарш из мяса – 0,7 кг;
• томат – 2 шт;
• лаваш – штука;
• лук – 2 головки;
• зелень – по вкусу;
• яйца – 3 шт;
• сметана – 0,2 кг;
• майонез – 0,15 г;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• специи – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Сперва необходимо заняться основной начинкой, для этого возьмите репчатый лук, избавьтесь от кожицы, мелко нашинкуйте

и смешайте с мясным фаршем.

2. Возьмите сковороду, налейте указанное количество растительного масла, выложите фарш с луком и обжарьте до появления вкусного аромата. В процессе готовки необходимо добавить сухие специи по вкусу.
3. Промойте тщательно зелень, удалите ненужные части, разложите на салфетку для впитания лишней влаги. Мелко прорубите зелень.

4. Нарежьте томаты тонкими ломтиками.

5. Натрите на терке сыр.

6. Пришло время заняться сбором готовых продуктов на лаваш.

Добавьте фарш на лаваш, распределите на поверхности хлебного изделия.

7. Выложите тонкие кружочки томата,

затем посыпьте сыром

и нашинкованной зеленью.

8. Распределите сметанно-майонезную массу на лаваш. Включите духовку, установив режим в 200 градусов, а пока духовка прогревается подготовить противень. Намажьте противень маслом подсолнечным, затем выложите рулет из лаваша,

сверху вылить яичную массу, аккуратно смазать рулет и оправить в духовку.

10. Готовить рулет в течение 25 минут, следите за тем, чтобы корочка была ровной и золотистой.

Этот бутерброд высоко оценят Ваши родные, так как вкус получается нереальным, а сочетание сыра и помидоров создают неповторимый вкус.

Источник: http://koonjoot-rest.ru/novyjj-god/zakuska-iz-lavasha-s-morkovyu-po-koreiski-lavash-s-koreiskoi/

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для приготовления рулета из лаваша используется тонкий армянский лаваш. Существует также грузинский лаваш – он довольно пышный и подходит в качестве основы для приготовления пиццы или бутербродов.
• Морковку по-корейски можно приобрести готовую в супермаркете или на рынке, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, тем более что в этом нет ничего сложного. Для приготовления морковки можно использовать специальные специи, а можно воспользоваться рецептом, который я прилагаю ниже – наверняка, все необходимые ингредиенты найдутся на вашей кухне.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Шаурма из лаваша с курицей и корейской морковкой

Время изготовления: 1 час. Количество порций: 8. Кухонная утварь: нарезная доска, сковорода, нож, 5 небольших мисочек, кондитерские щипцы (не обязательно), соусница.

Ингредиенты

Сметана жирная	50 г
Майонез любой	50 г
Кефир жирный	50 г
Чеснок	1 маленький зубок
Соль, молотый черный и красный сладкий перец, хмели-сунели	по вкусу
Филе курицы	400 г
Помидоры свежие	2 шт.
Огурцы свежие	2 шт.
Лук репчатый	1 большая головка
Пекинская капуста	1/2 вилка
Корейская морковка	200 г
Растительное рафинированное масло	2 ст. л.
Тонкий лаваш	4 листа

Последовательность приготовления

Приготовьте соус

1. Наберите в соусницу 50 г жирной сметаны. Добавьте 50 г любимого майонеза.

   

2. Влейте 50 мл жирного кефира.

   

3. Выдавите через пресс 1 маленький зубок чеснока. Всыпьте по щепотке: соль; красный сладкий молотый перец; черный молотый перец; хмели-сунели.

   

4. Все перемешайте до однородности.

   

Видео приготовления соуса

Как только соус будет приготовлен, займитесь шаурмой.

Приготовьте начинку

• Разогрейте сковороду и влейте в нее 2 ст. л. растительного рафинированного масла.
• Порежьте на средние ломтики 400 г куриного филе и отправьте жариться на среднем огне (минут 10-15). Когда филе зарумянится, подсолите его щепоткой соли.
• По желанию, подперчите молотым перцем на кончике ножа и дотушите мясо под крышкой еще 5 минут.
• Пока готовится курица, порежьте тонкими пластинами 2 помидора, переложите в первую мисочку. Нарежьте соломкой 2 свежих огурца, переложите во вторую мисочку.
• Порежьте тонкими четвертькольцами 1 большую луковицу, переложите в третью мисочку. Тонко нашинкуйте половину вилка пекинской капусты, переложите в четвертую мисочку.
• В пятую мисочку выложите 200 г корейской морковки.

Оформите шаурму

1. Расстелите на плоской чистой поверхности лист лаваша.

   

2. Визуально разделите его по ширине на крайнюю 1/4, среднюю 1/2 и снова крайнюю 1/4. На среднюю 1/2 теста выложите дорожку из четверти порции жареной курицы, отступив от края на 5 см. Сверху выложите четверть порции нарезанных помидоров.

   

3. На помидорах разложите соломку из свежих огурцов.

   

4. Далее распределите четверть порции нашинкованной пекинской капусты.

   

5. Аналогичным образом выложите четверть порции корейской морковки. Сверху насыпьте четверть порезанной луковицы.

   

6. Полейте ингредиенты четвертой частью соуса.

   

7. Заверните тесто конвертиком, переложите на поднос.

   

8. Такую манипуляцию проделайте с остальными тремя листами теста.
9. Прогрейте готовую шаурму несколько минут на сухой сковороде под крышкой с обеих сторон.

   

Видео изготовления шаурмы

Узнайте, как правильно расположить начинку на листе теста и красиво свернуть шаурму.

Вы можете готовить и более сложные блюда, например, лазанью из лаваша.

Эти тонкие листы теста позволяют проявлять фантазию и использовать в качестве начинки разнообразные продукты и соусы. А что вы кладете в блюда из лаваша? Поделитесь своими рецептами в комментариях.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Рецепт лаваша с морковно-сырной начинкой

В последнем рецепте перечень продуктов минимален, но именно благодаря этому особенно хорошо чувствуется вкус каждого компонента.

Ингредиенты:

• лаваш — 1 штука;
• сыр мягкий плавленый — 0,1 кг;
• морковь по-корейски — 0,1 кг;
• майонез — 50 г;
• листья салата — 4 штуки.

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 225 ккал.

Ход приготовления:

1. Поверх рабочего стола выложить лист лаваша и покрыть его мягким сыром (чтобы разнообразить вкус блюда можно брать не только обычные сыры, но и те, которые содержат добавки, а насыщенности вкусу придадут сыры твёрдых сортов);
2. После мягкого сыра выложить второй слой начинки – морковь по-корейски (так же приветствуется, если морковка была приготовлена с какими-либо дополнительными ингредиентами);
3. На морковь равномерно нанести заготовленный майонез (это сделает начинку более сочной), приправить солью по вкусу;
4. Салатные листы промыть в проточной воде и дать им немного обсохнуть и разложить так, чтобы они покрыли весь майонезный слой (салат можно заменить и обычной измельчённой зеленью петрушки или укропа);
5. Плотно свернуть лаваш с начинкой, придав ему форму рулета, обернуть пищевой плёнкой и отправить на полку холодильника на 40 минут;
6. Нарезать рулет на порционные части и приступить к трапезе.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

Полезные советы

• Майонезные закуски получаются довольно сытными. Если хотите «облегчить» блюдо, то используйте в рецепте больше зелени, а майонез можете заменить сметаной с невысоким процентом жирности. Главное, чтобы такая сметана не оказалась слишком жидкой.
• Нарезайте рулет средним или большим острым ножом, чтобы закуска не утратила форму, и начинка не вылезала наружу.
• Старайтесь при сворачивании рулета найти золотую середину в быстроте сворачивания и аккуратности, чтобы не порвать тонкий армянский лаваш, так как он может быстро размокнуть, и от этого вероятность разрывов увеличится.

[ads2]

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html

С морковкой по-корейски и яйцом: рецепт из тонкого лаваша

В данной закуске использованы только бюджетные компоненты. Несмотря на простоту состава, рулет получается очень красивым и вкусным.

Подготовим набор продуктов:

• лаваш — 1 лист;
• яйца отварные 1 кат. — 3 шт.;
• плавленый сыр — 270 г;
• острая морковь — 220 г;
• майонез — 120 г;
• укроп свежий — 50 г.

Технология пошагово:

1. Натираем на крупной терке яйца и слегка подмороженные плавленые сырки. Соединяем компоненты вместе с майонезом. Укроп мелко порубим, морковь порежем ножом.
2. Лист лаваша намазываем яично-сырной смесью, оставляя зазоры со всех сторон по 2 см. Следом выкладываем морковь, затем зелень.
3. Сворачиваем рулет, заматываем в пленку и убираем в холодильник на 1 час. Далее, закуску нарезаем и угощаем близких.

Источник: http://profter.ru/ovoshchi/rulet-s-korejskoj-morkovkoj.html